À l’heure où les difficultés commerciales pèsent sur la filière vinicole, entre déconsommation et…
Body
A partir de 100€/an
Restauration
Description
Toute l'actualité dans la catégorie Restauration du groupe d'information Réussir.
À l’heure où les difficultés commerciales pèsent sur la filière vinicole, entre déconsommation et…
Les dernières données de l’Agence bio sur la filière du vin bio en 2022 montrent une baisse des conversions…
Après un premier lancement en 2019, Lacaraf édite un nouveau modèle. Il s’agit toujours de chauffer ou…
Améliorer les connaissances et le référencement des vins de Nantes dans le CHR de Loire-Atlantique est une…
Le vin est la seule catégorie en hausse dans le bilan de la consommation de produits alimentaires bio des…
Le syndicat des vins IGP pays d’oc déploie un plan pour développer sa notoriété. Il s’appuie sur le CHR…
Retrouver le réflexe de chambrer les vins, c’est-à-dire de les amener à la juste température, c’est l’appel…
Ancien officier de la marine marchande, Charles Delalande a réuni son goût pour la navigation et son intérêt…
L’évolution des modes de consommation favorise le développement du vin au verre. Des systèmes misent sur le…
À Elne, dans les Pyrénées-Orientales, la table vigneronne lancée par le domaine Sol-Payré pour atténuer l’…
L’embellie de 2021 due au rattrapage post-Covid fait place à une situation globalement dominée par l’…
D’après une enquête menée par Wine Paris & Vinexpo Paris auprès de 1 000 restaurateurs, de nouvelles…
Après Lyon en janvier, c’est Paris qui accueillera du 7 au 9 avril prochains l’opération Hors d’œuvres…
Dans l’univers assez classique de l’édition culinaire, le livre Cuites tranche par son originalité en…
Le reconfinement oblige le syndicat Blaye Côtes de Bordeaux à annuler sa traditionnelle opération Blaye au…
Fort de son succès, le rosé gagne ses galons de grand vin en s’installant sur le terrain du vin de garde.…
Le 5 Wine Bar, à Toulouse est un habitué des concours mondiaux des meilleurs bars ou restaurants pour boire…
Le conditionnement en fût n’est plus l’apanage des brasseurs. Inox ou plastique, voici les avantages et les…
Dessinateur de presse, Thibaut Soulcié a relevé le défi de dessiner pour la bouteille de la 33e cuvée La…
À force d’avoir les yeux rivés sur les ventes en grandes surfaces, on finit par oublier que les cafés-hôtels-…
Proposer des mets pour accompagner la dégustation des vins de l’exploitation est une piste pour conquérir des…
Dans la lignée de la campagne de communication lancée en juin dernier, le Comité interprofessionnel des vins…
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Vigne
Consultez les revues Réussir Vigne au format numérique sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters des filières viticole et vinicole