Ventiler ses bâtiments en volailles Label rouge
Les équipements de ventilation des bâtiments volailles en Label rouge sont fortement diversifiés pour s’adapter aux différents cahiers des charges et prendre en compte les pics de chaleur.
Les équipements de ventilation des bâtiments volailles en Label rouge sont fortement diversifiés pour s’adapter aux différents cahiers des charges et prendre en compte les pics de chaleur.
En Label rouge, les conditions de productions communes (CPC) imposent une ventilation statique dans les bâtiments de poules pondeuses. Pour les volailles de chair, cette condition n’est pas requise et la ventilation dynamique fixe est possible. Intégrée dans les projets de construction, la ventilation stato-dynamique peut permettre de faire face aux températures fortes tout en conservant une ventilation statique.
En revanche, certains cahiers des charges relatifs à un organisme de défense et de gestion peuvent exiger une ventilation statique. Pour respecter le bien-être animal et maintenir les performances techniques pendant les périodes de fortes chaleurs, les CPC imposant une ventilation statique autorisent « des dispositifs de ventilation mobiles pour augmenter la vitesse d’air ». Ces installations doivent permettre de conserver la ventilation statique en conditions normales. De plus en plus, les élevages en ventilation statique s’équipent de brasseurs d’air et de turbines mobiles, ainsi que de systèmes de refroidissement (aspersion) fonctionnels uniquement pendant les coups de chaleur. Des systèmes de brumisation, qui font leur preuve en production standard, peuvent également être installés mais demandent d’être pensé conjointement aux méthodes de ventilation, afin de ne pas saturer l’air en humidité.
