Un nouvel indice de prix européen pour le fromage

La bourse européenne European Energy Exchange (EEX) publie désormais chaque semaine un indice de prix européen, le WECI, pour le cheddar, le gouda jeune ainsi que la mozzarella.

article .paywall-content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }

Javascript est désactivé

Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.

Pour activer Javascript, merci de cliquer ici

Publié le 22 novembre 2021 - Par Alizée Juanchich

EEX publie un nouvel indice européen pour les fromages.

L'indice de prix européen, WECI, pour le cheddar, le gouda jeune et la mozzarella, sera basé sur des données transmises par des entreprises européennes leaders sur le marché des fromages de huit pays européens. « Le lancement du WECI est une avancée positive dans notre objectif d’apporter plus de transparence sur les prix, et offre de nouvelles opportunités de couverture des risques », assure Peter Blogg, d’EEX.

Cette bourse européenne ambitionne de développer les marchés à terme pour les produits laitiers européens. Elle publie déjà des indices et propose des contrats à terme pour le lait liquide, la poudre de lait écrémé, le beurre et la poudre de lactosérum.

Économie & société

Marché à terme

Fromage