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Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

un oeuf dont la coquille s'ouvre par une fissure et l'intérieur coule, zoom, fond noir — Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : pas de répit au conditionnement, l’offre reste insuffisante

L’évolution des prix des œufs français, au 24 septembre 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque…

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24 septembre 2026 | 1 min

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Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

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Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

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Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

Les offres d'œufs limitées Crédits : © Virginie Pinson

oeufs dans des alvéoles plastiques — Les offres d'œufs limitées Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : la logistique fortement compliquée par la grippe aviaire en Vendée

L’évolution des prix des œufs français, au 20 novembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois…

21 novembre 2025 | 1 min

Les achats d'oeufs des ménages restent dynamiques, l'offre peine à suivre comme l'illustre cette photo en région parisienne le 15 novembre Crédits : © Nicole Ouvrard

rayon oeuf vide en magasin — Les achats d'oeufs des ménages restent dynamiques, l'offre peine à suivre comme l'illustre cette photo en région parisienne le 15 novembre Crédits : © Nicole Ouvrard

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œuf : le sol se déploie dans les achats des ménages

L’évolution des prix des œufs français, au 18 novembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois…

19 novembre 2025 | 1 min

Comment ont évolué les prix des poules de reformes ces sept derniers jours ? Crédits : © A.Puybasset

des poules rousses — Comment ont évolué les prix des poules de reformes ces sept derniers jours ? Crédits : © A.Puybasset

Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 14 Novembre 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR…

17 novembre 2025 | 1 min

Le Brésil développe sa production d'oeufs Crédits : © Généré par IA

un oeuf avec le drapeau brésilien sur la coquille — Le Brésil développe sa production d'oeufs Crédits : © Généré par IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

En œufs aussi, le Brésil est à l’offensive

L’évolution des prix des œufs français, au 14 novembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois…

15 novembre 2025 | 1 min

Les approvisionnements sont compliqués par le manque de matière pour les casseries françaises Crédits : © Virginie Pinson

oeufs blancs dans alvéoles carton — Les approvisionnements sont compliqués par le manque de matière pour les casseries françaises Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : grippe aviaire et salmonelles rajoutent de la tension

L’évolution des prix des œufs français, au 13 novembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois…

14 novembre 2025 | 1 min

Cette poudre de coquille d'oeufs trouve des applications notamment dans la peinture Crédits : © Circul'egg

poudre de coquille d'oeuf dans une usine — Cette poudre de coquille d'oeufs trouve des applications notamment dans la peinture Crédits : © Circul'egg

Economie Marché Volaille/Oeufs

Coquilles d’œufs : « nous créons de la valeur sur ce qui n’était qu’un déchet » pour Yacine Kabeche de Circul’egg

Circul’egg, l’entreprise qui veut valoriser les coquilles d’œufs en proposant du carbonate de calcium biosourcé et recyclé…

13 novembre 2025 | 1 min

Entre août 2024 et août 2025, les abattages de poules de réforme ont chuté de 20 %. Crédits : © Virginie Pinson

Poule de réforme en élevage sol — Entre août 2024 et août 2025, les abattages de poules de réforme ont chuté de 20 %. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poules de réforme : comment les abattoirs s’adaptent à la baisse de l’offre ?

Les abattages de poules pondeuses de réformes reculent depuis 2021. Entre grippe aviaire, allongement des durées de pontes…

11 novembre 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des poules pondeuses ? Crédits : © Pascal Le Douarin

poules pondeuses — Comment évoluent les prix des poules pondeuses ? Crédits : © Pascal Le Douarin

Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 7 novembre 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR…

9 novembre 2025 | 1 min

Evolution du prix des oeufs de code 3 en moyenne dans l'UE Crédits : © Les Marchés

graphique de prix — Evolution du prix des oeufs de code 3 en moyenne dans l'UE Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : un record de prix battu sur le marché européen

L’évolution des prix des œufs français, au 7 novembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois…

8 novembre 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

ovoproduit à l'usine — Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : la revalorisation des prix des ovoproduits se poursuit

L’évolution des prix des œufs français, au 6 novembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…

7 novembre 2025 | 1 min

Les magasins spécialisés bio ont des difficultés à répondre au retour des acheteurs d'oeufs Crédits : © Les Marchés

boites d'oeufs bio — Les magasins spécialisés bio ont des difficultés à répondre au retour des acheteurs d'oeufs Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs bio : l’offre manque et la production ne repart pas

Si en conventionnel la tension sur l’offre s’explique avant tout par le dynamisme de la consommation, en bio s’ajoutent les…

6 novembre 2025 | 1 min

Poulets JA787 aux Pays-Bas. Cette souche à croissance lente est utilisable dans l'ECC Crédits : © Hubbard

Poulets JA787 aux Pays-Bas. © Hubbard — Poulets JA787 aux Pays-Bas. Cette souche à croissance lente est utilisable dans l'ECC Crédits : © Hubbard

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet standard : y-a-t-il une vraie bascule vers le poulet ECC ?

Alors que le poulet standard est le moteur de la croissance de la production en France, LDC et Galliance ont annoncé…

5 novembre 2025 | 1 min

Les grossistes aussi commencent à se détourner de la cage Crédits : © Virginie Pinson

cartons d'oeufs pour les grossistes — Les grossistes aussi commencent à se détourner de la cage Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œuf : moins d’acheteurs en cage, le sol manque

L’évolution des prix des œufs français, au 4 novembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…

5 novembre 2025 | 1 min

Les ventes de foie gras sont plus ou moins conséquentes selon la visibilité des produits en magasin Crédits : © Catherine Takougang

Foie gras en rayon — Les ventes de foie gras sont plus ou moins conséquentes selon la visibilité des produits en magasin Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Volaille/Oeufs

Foie gras : « plus il y a de références en magasin, plus les volumes vendus et le chiffre d’affaires progressent »

Produit phare des rayons festifs, le foie gras reste aussi le plus rentable de la catégorie. Cette rentabilité en…

4 novembre 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des poules de réforme ces sept derniers jours ? Crédits : © Réussir

poule pondeuse en élevage — Comment évoluent les prix des poules de réforme ces sept derniers jours ? Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 31 octobre 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR…

2 novembre 2025 | 1 min

Les importations d'oeufs augmentent, ici des oeufs polonais en rayon en juillet dernier. Crédits : © Virginie Pinson

oeufs en rayon — Les importations d'oeufs augmentent, ici des oeufs polonais en rayon en juillet dernier. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : bond de 12 % des importations françaises

L’évolution des prix des œufs français, au 31 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois…

1 novembre 2025 | 1 min

Le taux de rupture en valeur des œufs atteint 15,3 % en hypermarchés en octobre, selon les données de NielsenIQ à P10. Crédits : © Virginie Pinson

Rayon oeuf en grande surface — Le taux de rupture en valeur des œufs atteint 15,3 % en hypermarchés en octobre, selon les données de NielsenIQ à P10. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : les ruptures en GMS remontent, le calibré est morne, l’industrie tendue

L’évolution des prix des œufs français, au 30 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois…

31 octobre 2025 | 1 min

L’Ukraine est le sixième exportateur mondial de viande de poulet Crédits : © Armelle Puybasset

L’Ukraine est le sixième exportateur mondial de viande de poulet Crédits : © Armelle Puybasset

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : « On réduit les importations depuis l’Ukraine, même si cela reste au-dessus des niveaux d’avant-guerre »

Ces dernières années, l’Europe a massivement importé de la volaille ukrainienne, surtout depuis la libéralisation des…

29 octobre 2025 | 1 min

Comment ont évolué les prix des oeufs cette semaine ? Crédits : © Réussir

oeufs industrie — Comment ont évolué les prix des oeufs cette semaine ? Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œuf : forte tension en tout-venant, moins en calibré

L’évolution des prix des œufs français, au 28 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois…

29 octobre 2025 | 1 min

Un élevage de 3 800 poules de Haute-Marne est touché par la grippe aviaire. Crédits : © Virginie Pinson

poule rousse en élevage — Un élevage de 3 800 poules de Haute-Marne est touché par la grippe aviaire. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Grippe aviaire : un cas en élevage de poules pondeuses en Haute-Marne

C’est le premier cas de grippe aviaire en élevage de poules pondeuses de la saison. 

28 octobre 2025 | 1 min

Comment ont évolué les prix des poules de reformes ces sept derniers jours ? Crédits : © Virginie Pinson

poules à l'intérieur d'un élevage — Comment ont évolué les prix des poules de reformes ces sept derniers jours ? Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

La grippe aviaire se répand en Europe plus vite que les années précédentes

Le nombre de cas de grippe aviaire est anormalement élevé pour un début de saison, s’inquiètent les agences de santé. Ces…

27 octobre 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des poules pondeuses ? Crédits : © Pascal Le Douarin

poules pondeuses — Comment évoluent les prix des poules pondeuses ? Crédits : © Pascal Le Douarin

Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 24 octobre 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR…

26 octobre 2025 | 1 min

Les prix des œufs se stabilisent en Europe Crédits : © Réussir

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : L'Allemagne redoute l’influenza aviaire

L’évolution des prix des œufs français, au 24 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois…

25 octobre 2025 | 1 min

Marie-pierre Pé directrice du Cifog et Fabien Chevalier président du Cifog Crédits : © Catherine Takougang

La conférence sur le foie gras du cifog en octobre 2025 — Marie-pierre Pé directrice du Cifog et Fabien Chevalier président du Cifog Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Volaille/Oeufs

Foie gras : « Les chiffres 2025, confirment la dynamique engagée en 2024 »

Le foie gras poursuit sa remontée spectaculaire avec des ventes en progression sur le premier semestre 2025. Le produit…

24 octobre 2025 | 1 min

Les oeufs manquent toujours à l'industrie Crédits : © Virginie Pinson

oeufs sur un tapis roulant en élevage — Les oeufs manquent toujours à l'industrie Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : la pression s’accentue sur le marché des ovoproduits

L’évolution des prix des œufs français, au 23 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois…

24 octobre 2025 | 1 min

Les prix des oeufs progressent en Europe Crédits : © CNPO

oeufs dans une casserie — Les prix des oeufs progressent en Europe Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Le prix de l’œuf de table monte sous l’influence des prix européens

L’évolution des prix des œufs français, au 21 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois…

22 octobre 2025 | 1 min

La production européenne de poulet, bien que dynamique, ne suffit pas, et les prix montent Crédits : © Catherine Takougang

Poulets standard européen — La production européenne de poulet, bien que dynamique, ne suffit pas, et les prix montent Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : plus de 300 €/100 kg, le marché européen s’emballe

Les prix européens du poulet s’envolent, car la production progresse moins vite que la consommation. Si l’Ukraine est un…

20 octobre 2025 | 1 min

Comment ont évolué les prix des poules de reformes ces sept derniers jours ? Crédits : © A.Puybasset

des poules rousses — Comment ont évolué les prix des poules de reformes ces sept derniers jours ? Crédits : © A.Puybasset

Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 17 octobre 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR…

19 octobre 2025 | 1 min

Les prix des oeufs calibrés sont fermes Crédits : © Réussir

oeufs en centre de conditionnement — Les prix des oeufs calibrés sont fermes Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : les prix espagnols montent sous la pression de la grippe aviaire

L’évolution des prix des œufs français, au 17 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois…

18 octobre 2025 | 1 min

Les oeufs manquent toujours à l'industrie Crédits : © Virginie Pinson

oeufs sur un tapis roulant en élevage — Les oeufs manquent toujours à l'industrie Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : les prix montent vers l'industrie

L’évolution des prix des œufs français, au 16 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois…

17 octobre 2025 | 1 min

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