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Louis Frack, co-fondateur de Bioburger, et Simon Groot Koerkamp, co-président d'Unebio et éleveur dans la Meuse, en train de signer un document
Louis Frack, co-fondateur de Bioburger, et Simon Groot Koerkamp, co-président d'Unebio et éleveur dans la Meuse, ont signé un partenariat entre les deux structures pour la fourniture des steaks hachés. Crédits : © A. Legendre
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Salon de l’agriculture 2026 : Unebio renforce ses partenariats avec l’aval de la filière viande bovine bio

Unebio, Union des éleveurs bio, a profité du Salon de l’Agriculture pour renforcer ses partenariats avec plusieurs acteurs…
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Graphique - Localisation des abattoirs de bovins (spécialisés ou multiespèces) en fonction des densités d'élevage de vaches laitieres et allaitantesUne répartition hétérogène des abattoirs de bovins sur le territoire Crédits : © Sources : Idele d'après IGN-MASA-SG-SSP et Manon Pradère Inrae. proiet PLAT4TERFOOD
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Panorama des abattoirs de bovins en France

La France comptait 230 abattoirs d’animaux de boucherie en 2024, dont 179 de bovins. Certains d’entre eux sont spécialisés…
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vente aux enchères Blonde Génétique taureau
Le top price est Very Good, un taureau de 14 mois fils de Shangai de l’élevage Chauve (Côte d'Or). Il a été adjugé 14 300 € à la SCA Arsicaud (Charente-maritime) qui l’a acquis "pour ses qualités raciales exceptionnelles, sa mixité et son superbe bassin." Crédits : © Blonde Génétique
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Blonde d'Aquitaine : un prix moyen record pour la vente aux enchères de taureaux qualifiés

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Quelqu’un qui s’installe aujourd’hui va devoir engager 55 % de capital de plus qu’il y a 35 ans, pour une espérance de revenu identique. Crédits : © S.Bourgeois (archives)
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Elevage : « Il n’y a pas d’économies d’échelle en élevage bovin viande » selon Patrick Veysset, économiste à Inrae

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FNB : « Retrouver un commerce fluide pour les bovins vaccinés contre la DNC »

Retrouver des conditions facilitant la mise en marché des bovins situés dans les zones vaccinales DNC est une priorité pour…
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