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Pour un maximum de feuilles dans un foin de légumineuses
Bovins Viande
Un beau foin de légumineuses doit conserver un maximum de feuilles. Cela démarre par l’outil utilisé pour la fauche et se…
Substituts aux protéines laitières : Standing Ovation lève 12 M Eur pour s’industrialiser
Les Marches
La foodtech Standing Ovation annonce avoir bouclé une levée de fonds de 12 millions d’euros pour accélérer le développement de…
Le dosage de l’acide gluconique, indicateur objectif de l’état sanitaire de la vendange
Vigne
L’ICV a développé une nouvelle méthode d’analyse de l’acide gluconique dans les moûts et vins. Son taux permet de se faire une…
McCain acquiert le néerlandais Scelta Products
Les Marches
Le géant canadien a bouclé l’acquisition du leader néerlandais des produits surgelés Scelta Products, lui permettant de se…
Trois clés pour bien utiliser les huiles essentielles
Volailles
L’emploi d’huiles essentielles est une stratégie sanitaire préventive intéressante pour réduire l’usage des antibiotiques. Mais…
France 2030 : l'alimentation de demain passera-t-elle par la fermentation ? le défi est lancé aux industriels et aux chercheurs
Les Marches
Le Grand Défi "Ferments du futur" a été lancé par les ministres de la recherche et de l'agriculture, en présence du pdg d'Inrae…
Des densimètres connectés pour maîtriser la fermentation alcoolique avec précision
Vigne
La prise d’échantillons pour la mesure de la densité laisse place à des mesures automatisées et plus fréquentes, pour un meilleur…