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Bâtonner en fin de fermentation pour des rouges plus soyeux
Vigne
Travailler la bouche en apportant du gras, voilà l’objectif recherché par les vignerons qui bâtonnent leurs vins rouges pendant…
« Sevrer » les vignes, pour un bon enracinement
Vigne
Couper les radicelles du porte-greffe pour forcer la racine principale à plonger dans le sol, tel est l’objectif poursuivi par…
« Le pois d’hiver s’insère parfaitement dans la rotation »
Grandes Cultures
Geoffroy de Lesquen, agriculteur à Fierville-Bray dans le Calvados, apprécie le pois d’hiver pour sa moindre sensibilité au…
Pois d’hiver : les variétés récentes offrent de nouveaux atouts
Grandes Cultures
Productivité, teneur en protéines, résistance au froid et donc à la bactériose, tenue de tige… les variétés récentes améliorent…
Éviter les goûts de fumée dans les vins
Vigne
Lavage des raisins, enzymage, osmose inverse, ajout d’écorces de levures… Plusieurs solutions existent pour s’affranchir des…
Limaces/agriculture de conservation : passez à la surveillance renforcée !
Grandes Cultures
L’été pluvieux a été favorable aux limaces, notamment en situation de non-travail du sol. L’accroissement de leur population ne…
« Je fais un suivi des limaces dans les parcelles deux fois par semaine »
Grandes Cultures
Guillaume Chamouleau, agriculteur en agriculture de conservation à Cellefrouin en Charente, utilise des plaques pièges pour…
Nouveaux regards sur le sol
Vigne
Les plantes, pour une lecture indirecte de l'état du sol
Vigne
Les plantes seraient le miroir du sol. Certains viticulteurs les observent afin de comprendre ce qu’il se passe dessous.
Un œil neuf sur les indicateurs
Vigne
Pour ceux qui souhaitent mesurer et objectiver l’impact de leurs pratiques au vignoble, de nombreux moyens se développent.