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Et si on débourbait les moûts rouges avant macération ?
Vigne
Thomas Beauvillain, dirigeant de la société Biomco, a créé un procédé pour séparer les jus du marc afin de les débourber avant le…
Ce qui change pour la filière œuf avec le nouveau règlement bio
Volailles
Voté en 2018, le nouveau règlement bio applicable à partir du 1er janvier 2022 durcit les règles d’élevages de poulettes et…
Associer zéolite et compost pour diminuer le stress hydrique
Vigne
À l’occasion du congrès Enoforum, en février dernier, des chercheurs italiens ont présenté leurs résultats concernant l’…
Carrefour développe une filière de baies de goji bio française
Les Marches
L’enseigne Carrefour et l’agriculteur maraîcher Eric Marcer ont noué un partenariat pour monter une filière de baies de goji bio…
Légume frais bio : vers un essoufflement du marché ?
Les Marches
Depuis 2020, plusieurs signaux quant à l’évolution à terme de l’équilibre offre et demande interpellent la filière légumes frais…