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Le Gaec des Acajous s’oriente sur le veau rosé bio
27 mars 2019
Bovins Viande
La production de veaux rosés est analysée comme un bon compromis pour valoriser les mâles au Gaec des Acajous. Finir…
Bio : pas de mâles maigres au Gaec du Masbareau
27 mars 2019
Bovins Viande
Mâles ou femelles, tous les bovins nés au Gaec du Masbareau sont vendus finis. Les mâles sont orientés vers une production…
A la ferme de Thorigné : des bœufs lourds, jeunes et bien finis
18 mars 2019
Bovins Viande
Dans le Maine-et-Loire, une bonne partie des veaux limousins nés la ferme expérimentale bio de Thorigné d’Anjou sont finis en…
Agrial cherche encore des éleveurs bio
12 mars 2019
Lait
Trophée de l'innovation viande bio en restauration : du boeuf cuit façon Salaté
12 mars 2019
Bovins Viande
Interbev rappelle l'objectif de 20 % de bio en restauration collective en 2022
12 mars 2019
Bovins Viande
Ferme des Bordes : des bœufs bio lourds et tardifs
01 mars 2019
Bovins Viande
Arvalis a récemment établi un bilan de 17 années de production de bœufs bio à la ferme expérimentale des Bordes. Des animaux…
De la difficulté d'engraisser tous les mâles bio
28 février 2019
Bovins Viande
Le nombre de cheptels et la demande en viande bio sont en progression. Mais en allaitant, le potentiel est sous-utilisé. Il…
Un cabernet franc vinifié comme un millefeuille
26 février 2019
Vigne
Au domaine L’Austral, au Puy-Notre-Dame dans le Maine-et-Loire, la cuvée Manta est vinifiée en remplissant la cuve de couches…
Mc Donald's contractualise avec Biolait pour 4.5 millions de litres de lait bio
25 février 2019
Lait
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