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Pour bien démarrer en bio
Chevre
La gestion du pâturage et du parasitisme sont à bien appréhender pour se lancer en bio. L’allaitement des chevrettes aussi.
Les freins réels et imaginés du passage en bio
Chevre
Parasitisme, cultures, insémination, revenus… Les freins au passage au bio sont parfois fondés, parfois moins. Étude en Pays de…
À la recherche du lait bio
Chevre
Le nombre d’éleveurs biologiques ne cesse de croître et, aujourd’hui, 9 % des chèvres sont bio. Une centaine de livreurs…
Vignette
Les vins nature bousculent les codes de la communication
Vigne
Les vins nature construisent peu à peu leur notoriété, et s’appuient pour cela sur des stratégies de communication fortement…
Cerise : les bicolores dynamisent l’offre variétale
Fruits et Légumes
Les cerises bicolores élargissent la gamme variétale disponible pour les producteurs. Une vingtaine de variétés sont testées dans…
Poulaillon se lance dans le pain biologique
Les Marches
Le boulanger traiteur alsacien annonce une production industrielle de pain bio, et affiche 10,7 % de croissance…
Un pool de communes exemplaires qui croît
Les Marches
Paris, Dijon et le département du Gers font partie cette année des cantines « rebelles » mises en avant par Un…