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" 2018 comblera les amateurs de bordeaux "
Vigne
Les crus classés de Bordeaux dévoilent cette semaine leur millésime 2018 après une campagne pour le moins chaotique. Décryptage…
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Un cépage ancien vinifié au goût du jour
Vigne
Le damas noir, un cépage autochtone aussi appelé syrah auvergnate, est de retour dans le Puy-de-Dôme. Ses résultats en…
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La sélection Lohmann évolue avec l’essor de l’œuf alternatif
Volailles
Avec le développement des œufs alternatifs, Lohmann intègre toujours plus de critères de bien-être, tout en continuant à…
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Le Sabot d’Or 2018 pour l’EARL de la Mare du Bois
Bovins Viande
L’EARL de la Mare du Bois, en Seine-Maritime, élève un troupeau de 65 Charolaises "valeurs sûres" pour les qualités maternelles,…
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La Montbéliarde poursuit sa réforme européenne
Lait
Dans le cadre du nouveau règlement zootechnique européen, la race va créer trois organismes de sélection. Pour gérer votre…
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Un nouvel outil pour caractériser la fraîcheur dans les vins
Vigne
À Libourne, en Gironde, le salicylate de méthyle dosé par Œnoteam suscite l’intérêt de ceux qui s’intéressent aux…
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"S’investir dans l’accompagnement technique des éleveurs"
Bovins Viande
Pierre Burgan met l’accent pour son mandat de président sur l’appui technique, pour renforcer la productivité numérique des…
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Un veau limousin adjugé 20 100 euros
Bovins Viande
Pour la troisième vente de la campagne à la station nationale de qualification de la race Limousine à Lanaud, les 13 et 14 …
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Comment adapter les choix génétiques à sa stratégie ?
Lait
Intensification, passage en bio... pour aider les éleveurs à choisir un levier génétique en adéquation avec leur système, le…
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Quel profil sensoriel adopter pour les liquoreux bordelais ?
Vigne
L’Union des grands vins liquoreux de Bordeaux a mené avec l’ISVV deux études associant analyse sensorielle et perception par les…