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Attention aux goûts de réduit avec l’emploi de glutathion
Vigne
Pour son action antioxydante, le glutathion sous forme réduite (GSH) est souvent utilisé en vinification. D’après une étude…
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La Blonde au Sommet
Bovins Viande
Le concours national Blonde d'Aquitaine s'est déroulé sur les trois jours du Sommet de l'Elevage. Une belle mise en lumière de la…
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Un nouveau bâtiment de ponte pour le couvoir d’Avril
Volailles
La famille Thomasset agrandit son élevage de Muel pour produire des œufs à couver de poulets de chair destinés à alimenter le…
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Des souches de levures économes en énergie
Vigne
Des essais italiens montrent qu’avec des souches de levure adaptées, on peut obtenir des vins blancs tout aussi aromatiques en…
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Roanne met à l’honneur génétique et viande Charolaise 
Bovins Viande
Lors du dernier National Charolais, 410 animaux ont mis en avant toute la diversité morphologique existant au sein de la première…
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En remontant l’histoire du Mérinos
Patre
Présente partout à travers le monde, la race Mérinos brille par la qualité de sa laine et son adaptabilité. Mais d’où vient-elle…