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La désalcoolisation, une réponse partielle
Vigne
Les techniques physiques pour réduire la teneur en alcool sont fiables et éprouvées, mais ne sont pas une solution miracle.
Des cépages patrimoniaux pour modérer les degrés
Vigne
Aux côtés de la création variétale ou des essais de cépages étrangers, la redécouverte de cépages locaux est une piste explorée…
[Sélection] La Prim’Holstein dévoile la nouvelle formule de son ISU
Lait
Plus de poids à la matière grasse, à la Repro..., le Conseil de l’OS Prim’Holstein a décidé de faire évoluer la formule de l’ISU…
29 animaux présentés à la vente nationale Charolais Expansion
Bovins Viande
Vendredi 11 septembre 2020 s'est déroulée à Magny-Cours (Nièvre) la vente nationale aux enchères d’animaux génotypés, avec…
L’Inra 95 une race fiable pour le croisement
Bovins Viande
L’Inra 95 a une histoire originale dans le paysage bovin viande français. Elle est désormais une race reconnue et Auriva…
280 animaux au rendez-vous pour le Concours national des veaux Charolais
Bovins Viande
Maintenue, la journée charolaise 2020 s'est bien passée ce vendredi 11 septembre à Magny-Cours dans la Nièvre, avec le Concours…
Bellac : un beau succès malgré le contexte
Patre
Après l’annulation de la foire de mai, les organisateurs de la foire nationale des reproducteurs ovins de Bellac ont tenu à…
Un vin rouge fait (presque) comme un blanc
Vigne
Un domaine alsacien propose une cuvée de pinot noir élaborée à partir d’un blanc de noir repassé sur des marcs de rouges…