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Jean-Luc Petit, un technicien aux petits soins
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Bruno Martel répond aux attentes sociétales
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Jean Meunier, un pionnier du bœuf bio
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Denis Paturel, engagé dans l’œuf de la fourche à la fourchette
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Lilian Corre souhaite accélérer les conversions
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Daniel Tirat, un opposant à la multiplication des labels
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Franck Bluteau, référent bio de la Cavac
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Salima Djidel a poussé le bio à Grenoble
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Jean-Marc Lévêque, au service de l'environnement
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Maria Pelletier considère qu'« il faut rester extrêmement vigilant sur la réglementation »
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