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Une nouvelle marque pour la viande « herbagère »
01 novembre 2018
Bovins Viande
Alt. 1886, les viandes du Massif est une nouvelle marque visant à promouvoir la viande issue des élevages allaitants herbagers du…
Répondre au feu des « anti »
01 novembre 2018
Bovins Viande
Par leur activisme, les antiviandes et antiélevages sont devenus les bêtes noires des acteurs de l’élevage et de la viande. Des…
Coup de théâtre juridique sur le gazoduc Eridan
01 novembre 2018
Vigne
Les côtes de bordeaux dressent le bilan de leurs dix ans d’existence
01 novembre 2018
Vigne
La pépinière viticole a lancé sa marque collective
01 novembre 2018
Vigne
Le porc n’est pas en compétition alimentaire avec l’homme
01 novembre 2018
Porc
La production porcine peut être productrice nette de protéines. C’est notamment le cas quand le porc consomme des coproduits et…
La lisiothermie fait ses preuves sur le terrain
01 novembre 2018
Porc
La chaleur du lisier peut être récupérée au moyen d’une pompe à chaleur pour chauffer les bâtiments d’élevage. Ce procédé, déjà…
Vers des viandes plus persillées dans les filières de qualité
01 novembre 2018
Porc
L’incitation à produire des viandes plus goûteuses se fera plutôt par la mise en place de cahiers des charges spécifiques que par…
Le porc Origine montagne trace sa route
01 novembre 2018
Porc
La marque collective Origine montagne est assez exemplaire de la capacité d’une filière à créer de la valeur ajoutée et à la…
L’avenir du jambon de Bayonne reste toujours à écrire
01 novembre 2018
Porc
L’IGP jambon de Bayonne créée il y a vingt ans doit faire face à de nouveaux défis, notamment pour tenir compte des…
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