Marché Produits laitiers

Toute l'actualité agricole rattachée à la rubrique Marché Produits laitiers du groupe d'information Réussir

Comment ont évolué les prix alimentaires mondiaux le mois dernier ? Crédits : © Markus Winckler

prix alimentaires marchés interation — Comment ont évolué les prix alimentaires mondiaux le mois dernier ? Crédits : © Markus Winckler

Filières laitières Marché Produits laitiers

Baisse des prix alimentaires mondiaux en août

Les prix alimentaires mondiaux ont baissé en août selon la FAO. Tous les indice des prix sont en repli, sauf en sucre.

11 septembre 2023 | 3 min

Les produits bio performent moins bien que les conventionnels Crédits : © Virginie Pinson

rayon ultra frais laitier — Les produits bio performent moins bien que les conventionnels Crédits : © Virginie Pinson

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Lait bio : baisse de l’offre, pas de reprise de la demande

8 septembre 2023 | 2 min

Les ménages composés d'une seule personne émergent en France. Leur demande est plus spécifique en magasin. Les industriels de l'alimentaire ne parviennent pas toujours à y répondre. Crédits : © Victoriano Izquierdo

Les ménages composés d'une seule personne émergent en France. Leur demande est plus spécifique en magasin. Les industriels de l'alimentaire ne parvien — Les ménages composés d'une seule personne émergent en France. Leur demande est plus spécifique en magasin. Les industriels de l'alimentaire ne parviennent pas toujours à y répondre. Crédits : © Victoriano Izquierdo

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Comment les industriels de l'alimentaire peuvent s'adapter aux nouveaux types de foyer ?

1 septembre 2023 | 3 min

La collecte européenne de juin 2023 est similaire à celle de 2022 Crédits : © Virginie Pinson

vaches prairies — La collecte européenne de juin 2023 est similaire à celle de 2022 Crédits : © Virginie Pinson

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Collecte mondiale de lait : 5 chiffres à retenir de juin

1 septembre 2023 | 2 min

La poudre de lait entier origine Nouvelle-Zélande a vu son prix baisser en août. Crédits : © Réussir

La poudre de lait entier origine Nouvelle-Zélande a vu son prix baisser en août. — La poudre de lait entier origine Nouvelle-Zélande a vu son prix baisser en août. Crédits : © Réussir

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Pourquoi les prix des produits laitiers ont décroché sur GDT cet été ?

Les enchères sur la plateforme océanienne de vente de produits laitiers ont reculé à chaque séance en juillet et août.

30 août 2023 | 2 min

La course à la valorisation de toutes les composantes du lait est lancée en Europe. Crédits : © Crystal Kwok sur Unsplash

La course à la valorisation de toutes les composantes du lait est lancée en Europe. — La course à la valorisation de toutes les composantes du lait est lancée en Europe. Crédits : © Crystal Kwok sur Unsplash

Filières laitières Marché Produits laitiers

Comment valoriser un lait qui coûte plus cher à produire

26 août 2023 | 7 min

L'inflation pénalise aussi les consommateurs asiatques Crédits : © michael wu

magasins en chine — L'inflation pénalise aussi les consommateurs asiatques Crédits : © michael wu

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Produits laitiers : les obstacles que rencontrent les Américains en Asie

22 août 2023 | 2 min

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Faible baisse des prix de l’alimentation en juillet

21 août 2023 | 1 min

Comment évoluent les prix des produits surgelés pour la restauration collective ? Crédits : © Hans/Pixabay

chaises et tables dans une cantine — Comment évoluent les prix des produits surgelés pour la restauration collective ? Crédits : © Hans/Pixabay

Filières laitières Marché Produits laitiers

Stabilité des cotations des surgelés restauration collective en août

Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont peu en évolué en août.

17 août 2023 | 52 min

Certains fromages AOP sont clairement en perte de vitesse, comme le livarot. Crédits : © ODG Fromages Normands

livarot AOP — Certains fromages AOP sont clairement en perte de vitesse, comme le livarot. Crédits : © ODG Fromages Normands

Filières laitières Marché Produits laitiers

Les fromages AOP face aux évolutions de la consommation

14 août 2023 | 3 min

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