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Pour Gérard Liger-Belair, le jet émis lorsque les bulles éclatent en surface joue un rôle majeur dans la perception aromatique des vins effervescents. Crédits : © M. Leclercq

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Philippe Jacques, de l’université de Lille, a présenté des essais sur l'impact des lipopeptides sur le botrytis. Crédits : © C. de Nadaillac

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30 avril 2017 | 0 min

Le Polyter se présente sous la forme de granulés. Il est composé de cellulose et de polyacrylate de potassium. Crédits : © PODG

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30 avril 2017 | 0 min

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