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  1. Accueil
  2. Réussir La Chèvre

Réussir La Chèvre

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Contenu partenaire
<em class="placeholder">Fromages de chèvre en supermarché</em>
Les achats de fromages de chèvre progressent de 1,5 % sur les sept premier mois de l'année, portés par les marques nationales et le bio. Crédits : © D. Hardy
Ovins-Caprins Vendre et gérer

Un peu plus de fromages de chèvres achetés en supermarchés

Les achats de fromages de chèvre progressent de 1,5 % depuis le début de l’année, tirés par les marques nationales,…

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24 septembre 2026 | 1 min

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Le nouveau président de Capgenes, Fréderic Baudy, élève 500 chèvres de race Saanen et Alpine, en Gaec, en Aveyron. © Gaec des Petits Ruminants
Le nouveau président de Capgenes, Fréderic Baudy, élève 500 chèvres de race Saanen et Alpine, en Gaec, en Aveyron. Crédits : © Gaec des Petits Ruminants
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Frédéric Baudy, nouveau président de Capgenes

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25 juin 2021 | 0 min
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Fabrications industrielles de fromages de chèvre Crédits : © GEB - Institut de l'Elevage d'après FranceAgriMer
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Reprise des fabrications de fromages de chèvre après le repli de début d’année

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Les importations de lait et caillé de chèvre toujours en baisse

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22 juin 2021 | 0 min
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La qualité des fourrages freine la production de lait de chèvre au premier trimestre

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21 juin 2021 | 0 min
Avec un prix du lait en hausse, et un prix moyen d'achat des buchettes en supermarché en baisse de 4 cents, ce sont les industriels et les distributeurs qui ont absorbé la différence. Crédits : © Observatoire de la formation des prix et des marges, rapport 2020.
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Bûchettes de chèvre moins chères en 2020 et lait mieux valorisé

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17 juin 2021 | 0 min
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Economie Vendre et gérer

Les prix mondiaux des produits alimentaires au plus haut depuis dix ans

3 juin 2021 | 0 min
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Chaque semaine, la ferme CabriOlait fabrique 2 000 à 3 000 yaourts. Crédits : © I. Bonjean
Filières laitières Vendre et gérer

[ Vidéo ] En Alsace, un nouveau magasin de vente directe pour Cabriolait

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Le Gaec La Cabriole a bénéficié d’une subvention de 30 % sur un pré-refroidisseur à lait, une louve et un rideau motorisé pour la ventilation du bâtiment. Crédits : © CA PdlL
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[ Vidéo ] Des aides à l’investissement dans les Pays de la Loire

10 mai 2021 | 0 min
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Des repères économiques pour les livreurs de lait de chèvre

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10 mai 2021 | 0 min

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Deux chèvres de race Pyrénéenne
Les races caprines de pays font vivre des éleveurs sur tout le territoire. Crédits : © Ass. la chèvre de race Pyrénéenne
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Diversité et modernité des chèvres de pays

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Culture d' orge de printemps pénalisée par un temps sec dans le sud Seine-et-Marne.
Les sols sont « exceptionnellement secs du Sud-Ouest au Nord-Est en passant par l'Île-de-France et la Normandie », indique Météo France. Crédits : © Gabriel Omnès
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L’année 2026 marquée par une sécheresse inédite avec des conséquences sur les…

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La grange est à la fois un lieu de séchage et de stockage.
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Même en réduisant le coût alimentaire par une meilleure valorisation des prairies, les éleveurs du Civam du Haut Bocage ont vu leur rémunération fondre en deux ans. Crédits : © D. Hardy
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Le prix du lait de chèvre bio insuffisant pour une juste rémunération

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8 mai 2021 | 0 min
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Coût de l'alimentation selon les système alimentaire chez les éleveurs de plaine Crédits : © Idele
Ovins-Caprins Vendre et gérer

Le coût du système d’alimentation est construit différemment selon les systèmes caprins

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7 mai 2021 | 0 min
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Coût de production moyen pour les livreurs bio, valeur cible et valeur d'alerte Crédits : © Idele
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Des pistes pour dégager du revenus chez les livreurs de lait de chèvre bio

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7 mai 2021 | 0 min
Il y a plusieurs façons de dégager un revenu mais il y a des seuils à respecter pour dégager au moins 1,5 Smic par UMO : produire au moins 110 000 lit
Il y a plusieurs façons de dégager un revenu mais il y a des seuils à respecter pour dégager au moins 1,5 Smic par UMO : produire au moins 110 000 litres par UMO et dégager une rémunération d’au moins 240 €/1000 litres. Crédits : © Idele
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En montagne, les livreurs de lait de chèvre ont davantage de charges

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Avec plus de 180 chèvres par UMO, des frais dilués mais attention à ne pas se noyer…

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Maximiser le produit avec moins de 180 chèvres par UMO

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7 mai 2021 | 0 min
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30 avril 2021 | 0 min
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Fléchissement des fabrications fromagères au lait de chèvre en début d'année

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