Grand-Ouest

Pro Bio Ouest : un nouveau salon pour relier producteurs bio et aval

« Vous êtes distributeur.rice, restaurateur.rice, acheteur en IAA, chef.fe cuisinier, élu.e ou gestionnaire de collectivités, vous vous lancez dans une activité bio ? Venez rencontrer les producteurs/fournisseurs bio des Pays de la Loire et de Bretagne pour faciliter votre sourcing en produits bio locaux ! »

Tel est le crédo du nouveau salon Pro Bio Ouest, lancé à l’initiative des deux associations interprofessionnelles bio, Initiative Bio Bretagne et Interbio Pays de la Loire.

« Pour répondre à une forte demande des Français, le nombre de producteurs bio a été multiplié par 3 par rapport à 2010. Les restaurateurs et les distributeurs sont aussi en permanence à la recherche de nouveaux fournisseurs pour diversifier leur offre et séduire une clientèle exigeante », expliquent les organisateurs sur la question de la création de ce salon.

Au programme

70 exposants certifiés Bio de Bretagne et des Pays de la Loire présenteront leurs produits bio alimentaires le 5 avril prochain au Centre des Congrès de la Fleuriaye, à proximité de Nantes (Carquefou en Loire-Atlantique). Ateliers, conférences et rendez-vous d’affaires sont prévus.

Son programme a été conçu pour répondre aux préoccupations du moment des professionnels, dont le sourcing en produits bio locaux, mais aussi le contenu et les implications de la loi Egalim 1 et 2, la croissance de la filière vrac, les actualités de la commande publique, les évolutions logistiques…

Au programme :

Trois ateliers d’1 heure : Comment intégrer plus de bio en restauration collective ? / Enjeux Logistique, quelles solutions pour une optimisation ? / Développement annoncé du vrac, comment être au rendez‑vous ?

Deux forums de 20 min : Panorama bio dans l’Ouest : les atouts de la filière / Le label Territoire Bio Engagé : découvrir le dispositif dédié

Le Salon est organisé avec le soutien des Draaf Pays de la Loire et Bretagne et des Régions Bretagne et Pays de la Loire.