Aller au contenu principal

Prix à la consommation
Poursuite de la hausse des prix en pain et céréales en février

L’indice des prix « pain et céréales » progresse encore en février, notamment en farine et pâtes alimentaires, tout comme ceux des prix alimentaires et de l’inflation globale.

© Nattanan Kanchanaprat / Pixabay

En février 2022, l’indice des prix du segment « pain et céréales » est passé à 106,1 contre 105,25 en janvier, selon la nouvelle publication des prix définitifs à la consommation pour le mois de février de l’Institut national de la statistique et des études économiques (Insee), le 15 février. Il a progressé de 0,4 % sur un mois, de 1,6 % sur trois mois et de 2,7 % sur un an.

Dans ce segment, les farines et autres céréales ont augmenté de plus d’un point, au-dessus de la base 100 établie en 2015), de 99,05 à 100,74. Ceci représente une inflation de 1,7 % sur un mois, de 4,2 % sur trois mois et de 4,8 % sur un an. Même vigueur inflationniste pour la catégorie pâtes alimentaires et couscous (de 106,23 à 107,74, soit + 1,4 %, + 6,5 % et + 9,6 %). A noter également que l’indice des prix du pain a progressé de 3,5 % sur un an et les autres produits issus des céréales de 3 %. Celui des céréales pour le petit déjeuner augmente aussi mais demeure en dessous de la base 100, à 99,7 cependant. Globalement, les prix du segment « pain et céréales » progresse moins vite que l’inflation globale mais plus vite que l’indice des prix alimentaires en général sur un an.

Alimentation et inflation globale

De façon générale, l’indice des prix de l’alimentation a progressé de 0,3 % sur un mois après + 0,6 % en janvier. Et de 2,1 % sur un an (après + 1,5 % en janvier). Toujours sur un mois, les prix de l’énergie accélèrent (+ 3,6 % après + 2,9 %) dans le sillage de ceux des produits pétroliers (+ 5,6 % après + 4,9 %). Même phénomène sur un an dans ce secteur : + 21,1 % après + 19,9 %.

Quant à l’indice des prix à la consommation globale (IPC), en février 2022, il augmente de 0,8 % sur un mois, après +0,3 % en janvier. Sur un an, les prix à la consommation augmentent de 3,6 %, après + 2,9 % en janvier. Enfin, l’inflation sous-jacente augmente en février, à + 2,5 % sur un an, après +1,6 % en janvier.

L’IPC provisoire de mars sera publié le 31 mars et l’IPC définitif de mars, avec le détail par segment, le 15 avril.

Les plus lus

Prix du blé : un marché attendu très lourd en 2025-2026, qui risque de peser sur les cours

Pour Maxence Devillers, analyste agriculture chez Argus Media, il faut s’attendre à un bilan français de blé tendre…

Champ de céréales aux environs de Mateur, Tunisie en avril 2025
Moisson 2025 en Afrique du Nord : malgré la progression de la production de céréales, une hausse des importations à prévoir en 2025-2026

En Algérie, en Égypte, au Maroc et en Tunisie, la production de blé et d’orge devrait progresser de 12 % en 2025-2026. En…

Philippe Heusele, secrétaire général et Éric Thirouin, président de l'AGPB, lors de la conférence de presse de rentrée le 16 septembre 2025
Prix du blé : les producteurs demandent une revalorisation des prix d’intervention

Lors de la conférence de presse de rentrée de l’AGPB le 16 septembre, les représentants de la profession ont fait part de leur…

Champ de maïs, Isère, août 2025.
Céréales et oléoprotéagineux bio : marché peu actif avant la rentrée

Le marché des grains bio tourne au ralenti en cette fin août. 

participants à la bourse décentralisée organisée par AgroParisBourse au Casino barrière de Deauville le 12 septembre 2025
Bourse décentralisée de Deauville : incertitudes sur les destinations du blé français

La Bourse décentralisée organisée par AgroParisBourse à Deauville le 12 septembre a réuni 160 participants. Les opérateurs…

Marché des oléagineux du 26 août 2025 - Négociations en vue entre la Chine et les États-Unis sur le commerce du soja

L’évolution des prix du colza et du tournesol français entre le 25 et le 26 août 2025, expliquée par La Dépêche-Le Petit…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 958€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site La dépêche – le petit meunier
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez votre revue numérique la dépêche – le petit meunier
Recevez les évolutions des marchés de la journée dans la COTidienne