Vite atteindre le confort thermique dans les bâtiments d'élevage de porcs avec du préchauffage

Si le chauffage à des stades physiologiques les plus fragiles (maternité et postsevrage) est une évidence pour tous les éleveurs, le préchauffage des salles avant l’arrivée des animaux reste encore une pratique trop peu utilisée. Pourtant, celle-ci est cruciale à plus d’un titre et pas uniquement pour les porcelets de maternité ou de postsevrage. Quel que soit le stade physiologique, le préchauffage permet de monter en température les murs et les sols afin de respecter la zone de confort thermique des animaux dès leur arrivée dans la salle afin de ne pas ajouter un stress supplémentaire à celui du sevrage ou du changement de salle. Il permet aussi de sécher les sols et l’air avant l’arrivée des animaux. Le chauffage de l’air ambiant limite la sous-ventilation en début de lot. Enfin, il permet aux animaux d’identifier plus rapidement leurs aires de vie (zone d’alimentation et d’abreuvement, zone de repos et zone de défécation).

Quatre jours de montée en température des murs sans préchauffage

Sur la station expérimentale de Romillé, l’Ifip a réalisé un test sur deux salles d’engraissement de 112 places strictement identiques. La première a été préchauffée 48 heures avant l’arrivée des porcs charcutiers à l’aide d’un aérotherme mobile, tandis que la seconde a accueilli les animaux sans préchauffage. Des mesures au thermomètre laser ont été réalisées tous les jours sur les murs des deux salles. Après seulement 24 heures de préchauffage, les températures des murs et du caillebotis dans la salle préchauffée sont respectivement de 21,8 °C et 19,3 °C tandis qu’elles sont proches de 10 °C dans la salle non préchauffée. Le jour de l’entrée des animaux, la différence de température des murs entre les deux salles est de 11,6 °C alors que la température extérieure moyenne est 8,2 °C. Le lendemain, la différence de température est encore de 1,9 °C et il faudra au total quatre jours avant de retrouver une différence de température négligeable entre les deux salles (0,3 °C). Après cette période, la température des murs des deux salles est très proche et suit la même dynamique jusqu’à la fin du lot. Ces résultats sont obtenus avec des conditions extérieures relativement clémentes (température comprise entre 4,1 °C et 11,2 °C). Sous des conditions climatiques plus rudes, on peut imaginer obtenir des résultats, a minima équivalent, voire des écarts plus importants.

Les murs en béton ont une grande inertie thermique

Le préchauffage des salles a pour objectif de monter en température les matériaux de la salle (sol, murs, cloisons). Ceux-ci ayant une grande inertie il est important de comprendre que le boîtier de ventilation ne reflète pas leur température, en réalité plus faible que celle de l’air ambiant. De ce fait, on peut très bien observer des animaux en état de stress thermique (animaux blottis les uns contre les autres) ou d’inconfort (contact froid lors du couchage contre les matériaux) en début d’engraissement alors le boîtier indique une température de l’air ambiant de 24 °C. Un jour après l’entrée des animaux dans la salle non préchauffée, les murs au contact des animaux ont une température proche de 21 °C. Au même instant dans la salle préchauffée, la température ambiante (24,7 °C) est légèrement supérieure à la consigne de 24 °C mais la température des murs est plus acceptable pour les animaux (proche de 23 °C). Par la suite, les murs vont se charger en calories et cette différence sera moins importante et donc moins impactante pour le confort thermique des animaux.