Une maternité liberté pour répondre aux attentes sociétales

À la tête d’un élevage de 185 truies et leur suite à Saint-Mayeux dans les Côtes-d’Armor, Isabelle et Mickaël Belloeil ont investi dans une maternité de deux salles de 23 cases mise bas liberté. Le bâtiment neuf, sous concept Isotek d’I-Tek, a été construit dans le prolongement du bloc verraterie-gestante. Ce dernier a été également restructuré pour permettre le passage en verraterie liberté, avec une libération des truies en fin de semaine d’insémination. Les anciennes salles de maternité ont été transformées en places de gestantes en Dac, d’infirmerie et de quarantaine.

Pour les éleveurs, ces évolutions se traduisent à la fois par un changement de type de production et de commercialisation. « Après avoir été multiplicateurs pendant 20 ans jusqu’en 2019, nous voulions nous orienter vers un débouché qui amène une plus-value. Après une phase de commercialisation en porc standard, notre groupement Porc Armor Évolution nous a proposé de nous engager dans la démarche Collectif de niveau 2 de l’abattoir Kermené. Grâce à la rigueur sanitaire imposée par la multiplication, nous produisions depuis plusieurs années des porcs sans antibiotique depuis la naissance.

 

Nos cases mise bas étant au bout du rouleau, nous avions en tête depuis longtemps de passer aux cases liberté pour répondre aux attentes sociétales. Nous souhaitions aussi passer à une alimentation automatique des truies allaitantes. Avec la nouvelle maternité, on regroupe tout le naissage en un seul bloc, plus fonctionnel. »

 

58 % des porcs sous contrats

Les éleveurs bénéficient d’un contrat sur trois ans dont le prix est indexé sur le coût alimentaire. La part des porcs contractualisables dépend des aménagements mis en place en faveur du bien-être animal (voir ci-contre). Chez Isabelle et Mickaël Belloeil, elle est fixée à 58 % : 25 % pour la verraterie liberté, auxquels s’ajoutent 25 % pour les cases mise bas liberté et 8 % pour l’accès à la lumière naturelle sur une partie des bâtiments dont la maternité. En revanche, ils n’ont pas opté pour l’accès à l’air libre en engraissement qui pèse pour 25 %. « On ne décide pas d’investir dans des bâtiments pour accéder à la démarche Collectif 2, avertit Mickaël Ollivier, commercial du groupement. Cela doit correspondre à des pratiques d’élevage déjà en place et à un état d’esprit de l’éleveur. »

 

Pour Mickaël Belloeil, « cette contractualisation apporte une sécurité financière ». L’éleveur peut choisir chaque année d’atteindre ou pas le plafond de porcs contractualisables auquel il a accès. Au prix du contrat, s’ajoute une plus-value liée au cahier des charges sans antibiotique dès la naissance et sans OGM. Elle est également appliquée aux porcs non contractualisés et vendus au prix du MPB.

 

Les éleveurs entreront officiellement dans la démarche dès l’audit final réalisé par l’abattoir. Les enlèvements dans les élevages Collectif niveau 2 ont toujours lieu sur un jour fixe, « ce qui facilite par ailleurs l’organisation du travail », apprécient les éleveurs.