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Lidl s’engage sur des protéines végétales "100 % responsables" utilisées dans les filières animales qui l'approvisionnent

 © Lidl
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L’ensemble des protéines végétales utilisées dans les filières animales (produits laitiers, viandes, œufs) de Lidl seront « sans aucun lien avec la déforestation ni la conversion d’écosystèmes » d’ici 2025, promet le hard-discounteur dans un communiqué le 7 octobre. Pour parvenir à cet objectif de 100 % d’approvisionnements en « protéines végétales responsables », l’enseigne entend tracer ses approvisionnements, « diminuer au maximum l’utilisation de soja d’importation hors Europe » et « accroître l’usage de sources de protéines végétales alternatives ». Elle a signé un partenariat avec l’ONG Earthworm foundation, qui planchera sur les protéines utilisées, leur provenance, les « substitutions possibles », ainsi que sur la « responsabilisation des filières d’importation de soja ».

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