Aller au contenu principal

Encore trop de déplacements à risque sanitaire dans les élevages de porcs

Une étude menée par l’université vétérinaire de Gant, en Belgique, dans quatre élevages naisseurs-engraisseurs démontre que les déplacements des intervenants (salariés et employeurs) risqués sur le plan sanitaire représentent entre 11 et 36 % des déplacements totaux dans ces ateliers.

Encore trop de déplacements à risque sanitaire dans les élevages de porcs
© D. Poilvet

Une étude menée par l’université vétérinaire de Gant, en Belgique, dans quatre élevages naisseurs-engraisseurs démontre que les déplacements des intervenants (salariés et employeurs) risqués sur le plan sanitaire représentent entre 11 et 36 % des déplacements totaux dans ces ateliers.

Lire aussi Les éleveurs de porcs s’approprient la réglementation biosécurité

Les chercheurs ont enregistré le nombre de déplacements (via l’installation d’émetteurs et de capteurs Bluetooth) ne respectant pas la marche en avant et l’ont comparé aux déclarations des intervenants en élevages. Le nombre de truies dans ces quatre élevages était de 280, 400, 300 et 600. Pourtant selon les déclarations des intervenants de trois élevages sur quatre (à l’exception de l’élevage de 400 truies), le travail se fait toujours en respectant la marche en avant : des plus jeunes animaux vers les plus vieux. Cette étude précise également que les déplacements sont plus fréquents la semaine d’insémination et de mise bas (trois élevages sont en quatre bandes) et ceux à risque plus nombreux la semaine de sevrage. En semaine, les déplacements sont plus nombreux que le week-end ; le pourcentage de déplacements à risque est cependant, selon les élevages, plus ou moins fréquent le week-end que la semaine. En regardant l’effet bâtiments, les déplacements vers les salles de maternité et de verraterie gestante sont plus nombreux pendant la semaine des inséminations et des mises bas. Les déplacements en post-sevrage et engraissement ainsi que ceux à risque sont équivalents en nombre quelle que soit la semaine à l’exception d’une exploitation.

Avis d’expert - Claudie Guyomarch, Chambres d’agriculture de Bretagne

 
Claudie Guyomarc'h, Chambres d'agriculture de Bretagne

 

Claudie Guyomarc'h, Chambres d'agriculture de Bretagne © D. Poilvet

«Mesurer et contrôler pour progresser»

«Dans cette étude, les chercheurs ont identifié 49 déplacements dont 16 à risque sanitaire. Ces 16 déplacements à risque correspondent à des déplacements de salles d’animaux plus vieux vers des salles d’animaux plus jeunes (ex : engraissement vers le post-sevrage ; post-sevrage vers la maternité) et de la quarantaine ou/et de la zone de bac à équarrissage vers toute autre salle sans changement de cottes et de bottes. La marche en avant étant une des mesures phares de la biosécurité interne, nous pouvons être surpris qu’en 2022 plus d’un déplacement sur trois est encore à risque dans deux élevages sur quatre ! Des marges de progrès existent. Le recours aux installations Bluetooth en élevages afin d’enregistrer les déplacements des intervenants de l’élevage peut se révéler être un excellent outil pour travailler sur l’amélioration de la biosécurité en élevage.»

Côté biblio

Optimizing internal biosecurity on pig farms by assessing movements of farm staff ; 2023 ; Elise Bernaerdt et al., Porcine health management.

Les plus lus

<em class="placeholder">Le bâtiment est composé de deux salles de 400 places chacune avec un accès extérieur dans une courette semi-couverte.</em>
Un bâtiment d’engraissement en grands groupes de 400 places de porcs et un accès à l'extérieur

Dans le cadre du projet BP 2022piloté par la chambre d'agriculture de Bretagne, un bâtiment d'engraissement alternatif a été…

<em class="placeholder">Isabelle et Mickaël Belloeil :« Nous mettons six minutes pour bloquer ou débloquer les 23 truies. » </em>
« Dans notre maternité de truies en liberté, la clé est de maintenir les deux ambiances de température"

Pour Isabelle et Mickaël Belloeil, la clé pour éviter les écrasements est de bien gérer les deux ambiances de température de…

<em class="placeholder">Estelle et Mathis Talec : « La nouvelle maternité permet de s’adapter à l’évolution de la prolificité des truies et de soutenir les performances de porcelets ...</em>
« Nos choix d’investissements de notre élevage de porcs sont raisonnés sur l’efficacité »

Avec une grande salle neuve de 72 truies en maternité liberté, Mathis et Estelle Talec poursuivent leur objectif d’…

<em class="placeholder">L’enrichissement dans la case (ici de la paille en râtelier) détourne l’attention des porcs et réduit l’importance des morsures. Mais il ne constitue pas une ...</em>
L’arrêt de la caudectomie en élevage de porcs s’accompagne toujours d’une part de caudophagie.

L’arrêt de la coupe des queues des porcelets à la station expérimentale de la chambre d’agriculture de Bretagne s’est…

<em class="placeholder">Les deux salles maternité de 24 places disposent de cases maternité liberté balance (grand modèle 2,80 x 2,80 m) équipées de capots de nids et de plaques eau chaude ...</em>
"Je bonifie la valeur de mon élevage de porc avec un nouveau bloc maternité"

À Lantic dans les Côtes d’Armor, Ludovic Forestier vient d’investir dans un nouveau bloc maternité. En plus de la prise…

<em class="placeholder">Sandrine Paybou, &quot;En tant que chef d’entreprise, je me dois d’être prête à faire face à tous les imprévus&quot;</em>
« En tant que gérante, je dois être prête à tout faire sur mon élevage porc»

Gérante d’un élevage de 850 truies naisseur engraisseur dans le Sud Ouest, Sandrine Paybou s’implique à fond dans son métier.…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Version numérique de la revue Réussir Porc
2 ans d'archives numériques
Accès à l’intégralité du site
Newsletter Filière Porcine
Newsletter COT’Hebdo Porc (tendances et cotations de la semaine)