Dans le Massif central, les exploitations mixtes porcs et bovins sont plus rentables et plus durables
L’association des productions bovines et porcines dans le Massif central a des impacts bénéfiques sur le revenu des exploitants. C’est une source d’emploi non négligeable et les indicateurs environnementaux sont améliorés.
En associant les bovins et les porcins, les risques de pollution du milieu sont réduits, grâce à une meilleure gestion de la fertilisation.
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Gaec des Quatre vents
Dans le Massif central, les exploitations mixtes porcs et bovins sont plus rentables et plus durables
L’association des productions bovines et porcines dans le Massif central a des impacts bénéfiques sur le revenu des exploitants. C’est une source d’emploi non négligeable et les indicateurs environnementaux sont améliorés.
Selon une simulation réalisée par l’université de Clermont Auvergne, l’Inrae et l’Ifip à partir de 17 exploitations mixtes porcs et bovins du Massif central, l’association des deux productions permet d’améliorer la rémunération des travailleurs et la durabilité des systèmes. L’impact du porc est positif à la fois sur les indicateurs économiques, sociaux et environnementaux.
