Si le prix du lait de brebis explose en Espagne, il s’explique principalement par un repli net de la collecte nationale.
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Le Gaec des causses de Magrin, à Gabriac en Aveyron, vient de terminer sa toute première campagne laitière. Cette exploitation…
Éleveurs de brebis laitières dans le Finistère, Catherine et Denis Le Bec ont subi la tempête Ciaran avec de nombreuses…
L’atténuation des émissions de gaz à effet de serre et l’amélioration des performances environnementales d’une exploitation…
L’année 2023 inscrit un nouveau record au niveau des coûts matières premières, faisant s’envoler l’Ipampa lait de brebis.
Malgré le maintien de la collecte, les fabrications de produits laitiers de brebis sont en baisse par rapport à la campagne…
La baisse de la collecte de lait de brebis est enrayée pour faire place à une quasi-stabilité par rapport à la campagne…
La laiterie Olga nous a ouvert ses portes. Précurseur du lait de brebis bio en Bretagne, l’entreprise familiale sait se…
Le colloque « Lait cru » était de retour en novembre, dans le Cantal pour cette deuxième édition.
Tous les débouchés à l’étranger pour le fromage type feta français sont en repli.