La collecte de lait dans la zone du pecorino romano a augmenté ainsi que les fabrications de l’AOP italienne. La baisse de…
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Le marché intérieur grec est en berne sur la feta qui est réorientée à l’export. Malgré une collecte stable, le prix du lait est…
La collecte espagnole de lait de brebis augmente tandis que le prix payé au producteur est en baisse, suivant la tendance de la…
L’entrée en vigueur de la loi Egalim 2 depuis le 1er octobre 2022 pour la filière ovin lait n’a pas révolutionné le…
Pour la distribution de grains à l’extérieur, Alexandre Aubert, éleveur de brebis dans les Alpes-de-Haute-Provence, a mis au…
À l’occasion du centième anniversaire de l’AOP roquefort, la Confédération générale met l’accent sur la communication. De…
En cinq ans le marché du fromage de brebis italien a radicalement changé grâce au développement des exportations.
Les fromages au lait de brebis de type feta conservent leur dynamisme à l’export et le roquefort retrouve des couleurs après une…
Tout comme la collecte de lait, les fabrications de produits au lait bio de brebis sont en net recul, miroir de la baisse de…
La tendance baissière de la collecte de lait de brebis bio s’accentue sur la dernière campagne.