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<em class="placeholder">Amélina Mattel et Nicolas Rechon-Reguet du Gaec Bergerie des 2 Savoie</em>
« Nous confions nos brebis laitières à un éleveur-berger en estive en Savoie »
Au Gaec Bergerie des 2 Savoie, à Flumet (Savoie), Amélina Mattel et Nicolas Rechon-Reguet ont su établir une répartition des…
Graphique : Évolution des achats de fromages de brebis par les ménages ©GEB-Institut de l'élevage, d'après Kantar-FranceAgriMer
Seuls les fromages à salade type feta voient leurs ventes progresser en 2023
Ultra-frais et fromages de brebis peinent à la vente à cause de l’inflation. Seuls les fromages type feta voient leurs ventes en…
Graphique : Ventes des trois AOP au lait de brebis ©GEB-Institut de l'élevage, d'après le Cnaol
Les ventes de fromages de brebis AOP reculent nettement en 2022
Roquefort, Ossau-Iraty et brocciu accusent un recul de vente ces dernières années. Cependant la situation est plus contrastée sur…
Le jury prend le temps d'observer les animaux avant de donner ses résultats.
50e participation au salon pour le mouton charollais
Le 16 février dernier, une soixantaine de moutons charollais ont été sélectionnés pour participer au concours général…
Pour reporter ses fromages fermiers, il faut être prêt à adapter ses pratiques, suivre rigoureusement les consignes pour éviter les risques sanitaires et parfois, il peut être nécessaire d'investir dans du matériel.
Comment reporter la vente de ses fromages de brebis fermiers
Lors des premières Rencontres du fromage fermier des Alpes du nord, organisées le 9 décembre dernier en Savoie, un atelier…
[Sommet de l’élevage] Revivez les animations et concours du ring ovin du vendredi 8 octobre
Pour le dernier jour du salon, le ring ovin du Sommet de l’élevage accueillait le concours de Suffolk, la vente de béliers…
Les acheteurs en présentiel comme ceux à distance ont pu enchérir en direct.  © Oson
Des records de vente de béliers Île de France à Verdilly et en ligne
La vente des béliers Île de France sortie de station de contrôle individuel a dépassé des records : 910 euros de prix moyen…
Le manchon trayeur est le seul élément de l’installation de traite en contact avec les trayons. © J.-L. Poulet
Faisceaux trayeurs mal entretenus : soucis de traite garantis
Les faisceaux trayeurs sont les seuls éléments de l’installation de traite en contact avec les brebis. Les manchons trayeurs sont…
La vente aux enchères était accessible aux éleveurs présents comme aux internautes à distance. © Oson
Vente aux enchères en ligne des béliers Texel
Oson a testé avec succès la vente aux enchères de béliers à distance. L’organisme de sélection des races Texel et Ile de France…
Vignette
L’intéressant créneau commercial de la vente directe
Éleveurs d'ovins à Montpezat-sous-Bauzon, Vincent et Maryline Imbert ont réduit leur troupeau viande et se sont lancés dans la…