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Dans le Lot, Laurent Flaujac fait déguster l’agneau et propose des préparations originales et simples à cuire aux clients de sa…
Faisabilité technique, enjeux sanitaires, qualité organoleptique… le projet Pivo mené en Auvergne-Rhône-Alpes explore les…
« Nos clients changent, changeons l’agneau » est la nouvelle campagne de dynamisation de l’offre agneau en magasins…
Bien qu’en hausse d’une année sur l’autre, les importations de viande ovine restent modestes en 2022.
Après une baisse en 2021, les envois de viande ovine néo-zélandaise vers l'Union européenne ont ont repris du terrain en 2022.
