En Loire-Atlantique, l’atelier « De la terre à l’assiette » permet à des éleveurs en Cuma de transformer leurs animaux pour la…
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Pour obtenir un foin de qualité, notamment en luzerne, ce retourneur Dion suivi en démonstration épargne les feuilles et permet d…
Une étude récente a précisé les conséquences d´une première mise à la reproduction des agnelles à l´âge de 15 mois. En résumé, si…
Belle, la laine de brebis corses ? Oui, lorsqu´elle se mêle à la laine mérinos pour devenir tricot ou carpette. Elle devient…
Si la finition est souvent considérée comme une étape déterminante pour la production d´une carcasse de qualité, le poids de…
Au coeur des Pyrénées, une formation originale, unique et diplomante de berger-fromager propose d´alterner théorie et pratique.
Cinq agricultrices font visiter leur ferme afin de donner une image positive du métier d´éleveur et de la production de lait de…
Le petit fromage rond des Causses qui avait presque disparu, connaît un nouveau développement et vise l´AOC. Histoire d´un…