Ce réseau est chargé de suivre annuellement les performances techniques et économiques de fermes dites fermes de référence représentatives de la diversité des systèmes d’élevages, qu’on trouve dans la région Paca. Cette collecte de données permet d’établir des références et de construire des fermes modélisées, qui sont donc des fermes virtuelles (qui n’existent pas dans la réalité).
Dans ces modèles, on y décrit le fonctionnement sur les plans techniques et économiques du troupeau et de l’exploitation (reproduction, production d’agneaux, alimentation, gestion des surfaces, aides PAC, mesures loup et reconstitution de la marge brute de l’atelier ovin jusqu’au compte de résultat de l’exploitation), à partir des résultats des fermes de référence et des connaissances précises des techniciens de terrain.
C’est le seul outil qui permette d’analyser le fonctionnement d’un type d’exploitation, tout en s’affranchissant des différents aléas : problème sanitaire, mauvais résultats de reproduction, attaques massives de loups, retard de paiement des aides PAC… qui ont des répercussions sur les performances d’une exploitation une année donnée.
Ces outils sont utiles à différents niveaux. En premier lieu, ils servent à conseiller les porteurs de projet en leur fournissant des repères technico-économiques pour leur installation. Les cas types peuvent également être des supports de simulation de changements de pratiques : produire des agneaux bios en montagne, optimiser son système de production label rouge, mettre en place des brebis Booroola en système préalpin, etc. Enfin, les cas types permettent d’effectuer des simulations à moyen terme pour les évolutions de la Pac et constituent des outils pédagogiques pour les formations agricoles.
Ces publications sont disponibles sur le site de la MRE : mrepaca.fr/documentation/ovins
