Les herbagers des plaines et zones herbagères
L’autonomie alimentaire élevée des systèmes herbagers est permise par la maîtrise du chargement et de la productivité des brebis, et dans un contexte de production dominante d’agneaux d’herbe.
Les herbagers des zones de plaines du réseau se rémunèrent en moyenne 1,5 Smic par unité de main d'oeuvre.
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D. Hardy
Repères « Coût de production » dans les systèmes ovins viande herbagers des plaines et zones herbagères
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Inosys-Réseaux d’Élevage, traitement Institut de l’Élevage
Les ateliers des herbagers des zones de plaines sont présents dans des exploitations localisées majoritairement sur les pourtours du Massif central, mais également dans des petites régions herbagères du Grand-Est ou des Pays de la Loire. Avec une majorité d’agnelages de saison, le chargement moyen est tout juste de 1 UGB/ha de SFP. La taille moyenne des exploitations spécialisées est d’environ 100 ha de SAU, avec 90 % de leur surface en herbe, et des cultures essentiellement destinées à l’alimentation du troupeau, d’un effet assez conséquent (550 à 600 brebis).
