Cotation des agneaux français

Le cours de l’agneau français repart à la hausse de façon saisonnière

article .paywall-content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }

Javascript est désactivé

Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.

Pour activer Javascript, merci de cliquer ici

Publié le mar 09/03/2021 - 08:30 - Par Rédaction Réussir

Cotation de l'agneau français - Prix moyen pondéré des régions

La cotation de l’agneau français a démarré 2021 à des niveaux très soutenus. En semaine 8 (se terminant le 28 février), elle s’établissait à 6,95 €/kg, en hausse de 0,56 €/par rapport à 2020 et de 1,19 € par rapport à 2019 ! Après une baisse saisonnière des semaines 1 à 7, illustrant une demande traditionnellement faible, la cotation de l’agneau a semble-t-il commencé à se redresser, six semaines avant Pâques, prévu le 4 avril, soit une semaine plus tôt que l’an passé. Le niveau particulièrement haut du cours français s’expliquait en 2020 par une offre (production et importations) en large recul. Mais, en janvier 2021, les abattages et les importations sont plus dynamiques. La consommation est alors probablement plus conséquente qu’en janvier 2020.

Institut de l'élevage