Fournir plus d'agneau label rouge en hiver

Vendée Sèvres Ovins veut augmenter la production d’agneau label rouge en hiver pour répondre à une demande des consommateurs. Malgré une prime de 15 euros par agneau sorti durant le quatrième trimestre, les éleveurs n’arrivent pas à satisfaire les volumes demandés par les distributeurs à cette époque de l’année. À l’heure actuelle, deux catégories d’éleveurs parviennent à produire des agneaux en hiver : soit ceux qui ont des brebis vendéennes qui sont désaisonnées par injection de mélatonine, soit ceux qui ont des brebis romanes, qui se désaisonnent naturellement. À l’occasion de l’assemblée générale, Pierrick Caillard, le responsable du groupement, a également annoncé la possibilité de développer le bio, débouché intéressant qui valorise le kilo entre 0,70 à 0,80 centime d’euro de plus que le conventionnel.