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Amélie Villette vend ses fromages de chèvre sur un marché le mardi matin dans une ville voisine. Crédits : © Ferme de Toutes Aures

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Dans les yeux d’Amélie : « Il nous faut trouver de nouveaux débouchés pour les…

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Le vaste bâtiment abrite 84 chèvres en lactation et 22 chevrettes de renouvellement. Crédits : © D. Hardy

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Stéphane Hélaine, éleveur. « Avec un tracker, l’intérêt est d’autoconsommer le plus possible en journée. À tout moment, je peux suivre en ligne sa production, la consommation du site et le taux d’autoproduction. » Crédits : © E. Bignon

Stéphane Hélaine, éleveur. « Avec un tracker, l’intérêt est d’autoconsommer le plus possible en journée. À tout moment, je peux suivre en ligne sa pro — Stéphane Hélaine, éleveur. « Avec un tracker, l’intérêt est d’autoconsommer le plus possible en journée. À tout moment, je peux suivre en ligne sa production, la consommation du site et le taux d’autoproduction. » Crédits : © E. Bignon

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Des lycées avec des chèvres

25 novembre 2019 | 0 min

Cette année, l’ensilage de méteil étant trop sec (53 % MS), il a été conservé avec un produit fait maison à base de kéfir épandu sur le tas à l’aide d’un arrosoir. Crédits : © F. Mechekour

Cette année, l’ensilage de méteil étant trop sec (53 % MS), il a été conservé avec un produit fait maison à base de kéfir épandu sur le tas à l’aide d — Cette année, l’ensilage de méteil étant trop sec (53 % MS), il a été conservé avec un produit fait maison à base de kéfir épandu sur le tas à l’aide d’un arrosoir. Crédits : © F. Mechekour

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L’achat d’une salle de traite TPA 2x12 d’occasion et une part d’autoconstruction ont permis de limiter les investissements à 300 000 euros. Crédits : © F. Mechekour

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En prix consommateur, le lait UHT Cant’Avey’Lot s’affiche autour de 94 centimes le litre. Crédits : © Cant'Avey'Lot

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Gaëlle et Olivier Plantard, et Philippe Marchand. « Nous voulons maintenir nos annuités autour de 60 euros pour 1000 litres, quitte à repousser des investissements. » Crédits : © F. Mechekour

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Jacky Salingardes, président de l'Anicap se félicite du bon fonctionnement de l'interprofession mais n'hésite pas à taper du poing lorsque le besoin s'en fait ressortir. Crédits : © B. Morel

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