Consommation : le monde du vin face à la sobriété curieuse
En marge de son assemblée générale, le Comité Bourgogne s’est interrogé sur les consommateurs de demain et d’après-demain.…
Vin rosé
Toute l'actualité agricole rattachée à vin rosé du groupe d'information Réussir
Actualités
Parfum de Loire, la rose aux couleurs du rosé de Loire
Il y avait Madame Meilland, Pierre de Ronsard, il y a désormais Parfum de Loire, une rose à la couleur et au parfum du rosé…
Le vin reste la boisson alcoolisée préférée des Français
L’édition 2025 du baromètre Sowine/Dynata montre toujours une place à part du vin parmi les boissons alcoolisées consommées…
Les pays consommateurs de vin rosé se diversifient
Les derniers résultats de l’Observatoire mondial du rosé montrent que de nouveaux pays sont des relais de croissance pour…
Les rosés de Provence dévoilent leur plan pour monter en gamme
Pour rester la référence sur un marché de plus en plus concurrentiel, les rosés de Provence ont défini une stratégie basée…
Produire
Pichia kluyveri : une levure non- « Saccharomyces » pour davantage de thiols…
Commercialisée depuis le millésime 2012, la levure « Pichia kluyveri » est une non-…
Stockage du vin : comment conserver ses rosés secs de VCI ?
Le volume compensatoire individuel (VCI) offre une marge de manœuvre aux vignerons en cas de petite récolte. Encore faut-il…
Bien conserver les vins rosés en bouteilles
Afin de limiter au maximum l’évolution du vin rosé au cours du temps, il est important de trouver le meilleur équilibre…
S'équiper
Le Vinitech 2024 s’ouvre à la commercialisation
La vingt-quatrième édition du Vinitech-Sifel se déroulera du 26 au 28 novembre au parc des expositions de Bordeaux-Lac. La…
Vendre et gérer
Consommation et débouchés
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