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La Chine, déjà autosuffisante dans sa production de poulet, compte renforcer sa souveraineté alimentaire dans les prochaines années. Crédits : © Catherine Takougang

Poulets dont des gésiers et des pattes vendus en magasin — La Chine, déjà autosuffisante dans sa production de poulet, compte renforcer sa souveraineté alimentaire dans les prochaines années. Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : que consomment les Chinois, et pourquoi les importations baissent

La consommation de poulet en Chine poursuit sa progression. Le pays renforce également son autonomie productive, réduisant…

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14 septembre 2026 | 6 min

L'Ukraine compte renforcer sa production de poulet en 2026. Crédits : © Généré par l'IA

Drapeau de l'Ukraine — L'Ukraine compte renforcer sa production de poulet en 2026. Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : l’Ukraine renforce ses accords et compte intensifier ses exportations en 2026

Les exportations de poulet ukrainien devraient progresser en 2026 vers l’Union européenne et le Royaume-Uni, qui pourrait…

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Qui importe du boeuf et du poulet brésiliens, et pourquoi ? Crédits : © Généré par IA

des conteneurs peints au couleurs du drapeau brésilien sur un quai d'un port de commerce. — Qui importe du boeuf et du poulet brésiliens, et pourquoi ? Crédits : © Généré par IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Le point sur la "polémique" Hénaff et Terrena : la France importe-t-elle déjà massivement du bœuf et du poulet brésilien ?

C’est la question qui peut se poser après deux faits divers mettant en scène Henaff et Galliance (Terrena). Mais les…

15 janvier 2026 | 1 min

Le prix au détail du poulet PAC label rouge a baissé de 6 %, et s'est vendu à une moyenne 6,46 € par kilo en 2024. Crédits : © Pascal Le Douarin

haîne d'abattage en abattoir de volaille. transformation des volailles. production de poulet standard. industrie alimentaire française. — Le prix au détail du poulet PAC label rouge a baissé de 6 %, et s'est vendu à une moyenne 6,46 € par kilo en 2024. Crédits : © Pascal Le Douarin

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Le dernier rapport de l’Observatoire de la formation des prix et des marges (OFPM), publié par FranceAgriMer, dresse un…

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Le ministre de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation, Luis Planas, et la vice-ministre des Douanes de Chine, Weihong Lyu, ont signé un nouveau protocole le 28 avril dernier. Crédits : © Catherine Takougang

Le ministre de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation, Luis Planas, et le vice-ministre des Douanes de Chine, Weihong Lyu, — Le ministre de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation, Luis Planas, et la vice-ministre des Douanes de Chine, Weihong Lyu, ont signé un nouveau protocole le 28 avril dernier. Crédits : © Catherine Takougang

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7 mai 2025 | 1 min

Le foie gras est toujours autant consommé à la table des français durant les moments de fêtes Crédits : © Catherine Takougang

plat de foie gras — Le foie gras est toujours autant consommé à la table des français durant les moments de fêtes Crédits : © Catherine Takougang

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Foie gras, magret et confit : « le retour de l’offre est confirmé » selon le Cifog

La filière canard gras confirme son grand retour dans les assiettes des Français, après plusieurs années de crise. L’offre…

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Les exportations de poulet de l’Ukraine continuent de croître vers le Royaume-Uni Crédits : © Virginie Pinson

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Les ventes de charcuteries de porc ont reculé en 2023, comme celles de viande de boucherie fraîche. Crédits : © Virginie Pinson

rayon charcuterie en supermarché avec consommatrices — Les ventes de charcuteries de porc ont reculé en 2023, comme celles de viande de boucherie fraîche. Crédits : © Virginie Pinson

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Plus de 80 % des volumes de volaille importés par la Chine et Hong Kong sont constitués de découpes avec os (pattes et ailes). © Valentin Ragot — Plus de 80 % des volumes de volaille importés par la Chine et Hong Kong sont constitués de découpes avec os (pattes et ailes). Crédits : © Valentin Ragot

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