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«En bâtiment, en dehors de la période de distribution de la ration, plus de la moitié des bovins devraient être couchés », estime Bruno Martin, ingénieur support technique chez Lallemand. Crédits : © A. Legendre

<em class="placeholder">vaches allaitantes couchées dans aire paillée</em> — «En bâtiment, en dehors de la période de distribution de la ration, plus de la moitié des bovins devraient être couchés », estime Bruno Martin, ingénieur support technique chez Lallemand. Crédits : © A. Legendre

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Bovins : Quels indicateurs observer pour vérifier l’adéquation de la ration ?

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« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

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17 septembre 2026 | 6 min

La filière de la betterave à sucre est un maillon stratégique de l'agriculture française, estime la ministre Annie Genevard. Crédits : © MC. Bidault

La ministre de l'agriculture à la tribune de l'AG de la CGB. — La filière de la betterave à sucre est un maillon stratégique de l'agriculture française, estime la ministre Annie Genevard. Crédits : © MC. Bidault

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Acétamipride, Mercosur, future PAC, OCM… les sujets étaient nombreux au menu de l’assemblée générale de la CGB, ce…

10 décembre 2025 | 1 min

Les exploitations entre 100 ha et 1 000 ha représentent 32 % du total, pour une surface exploitée de 22 %. Crédits : © N. Ouvrard

Grandes plaines de cultures au sud de l'Ukraine. — Les exploitations entre 100 ha et 1 000 ha représentent 32 % du total, pour une surface exploitée de 22 %. Crédits : © N. Ouvrard

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Adhésion de l’Ukraine à l’UE : des impacts majeurs sur les grandes cultures

Surfaces d’exploitations immenses, faibles coûts de production, forte capacité d’adaptation… : l’Ukraine pourrait…

5 décembre 2025 | 1 min

La météo a été favorable aux volumes et à la qualité en 2025. Crédits : © Philibon

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3 décembre 2025 | 1 min

Les jeunes feuilles du xinomavro sont de couleur vert jaunâtre. Crédits : © ICV

feuille de vigne xinomavro — Les jeunes feuilles du xinomavro sont de couleur vert jaunâtre. Crédits : © ICV

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Le xinomavro, cépage idéal pour des vins rosés avec une belle acidité

Cépage rouge originaire de Grèce, le xinomavro est expérimenté dans le sud de la France. Il montre un intérêt pour…

27 novembre 2025 | 1 min

Le module de tri optique BerryScan 7 de la calibreuse Berryway trie les myrtilles en rotation selon leur diamètre, leur couleur et leur forme. Crédits : © V. Bargain

La calibreuse de myrtilles de Maf Roda. — Le module de tri optique BerryScan 7 de la calibreuse Berryway trie les myrtilles en rotation selon leur diamètre, leur couleur et leur forme. Crédits : © V. Bargain

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Myrtilles : la machine Berryway pour calibrer ces petits fruits rouges

Les principaux fournisseurs d’équipements pour petits fruits étaient présents à la première édition des…

18 novembre 2025 | 1 min

En avril 2025, le Gaec de l’Ouest a réalisé un chantier d’ensilage des betteraves par leurs propres moyens. Crédits : © L. Vivenot

<em class="placeholder">silo betterave maïs</em> — En avril 2025, le Gaec de l’Ouest a réalisé un chantier d’ensilage des betteraves par leurs propres moyens. Crédits : © L. Vivenot

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« J’ensile les betteraves en fin de saison pour ne pas les perdre », dans la Meuse

15 novembre 2025 | 0 min

Une carotteuse à fourrages, fixée sur une perceuse, permet d'échantillonner facilement en profondeur. Crédits : © Eva Garre

carotteuse à fourrages; analyse de fourrages — Une carotteuse à fourrages, fixée sur une perceuse, permet d'échantillonner facilement en profondeur. Crédits : © Eva Garre

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MS, MAT, PDI, NDF, ADF… les bilans d’analyses de fourrages ne sont pas toujours simples à déchiffrer et pourtant ils sont…

12 novembre 2025 | 1 min

Le cépage petit meslier ne représente que 0,06 % de l'encépagement en Champagne mais se réaffirme en tant que cépage patrimonial. Crédits : © A. Couvreux/CIVC

Grappes du cépage petit meslier — Le cépage petit meslier ne représente que 0,06 % de l'encépagement en Champagne mais se réaffirme en tant que cépage patrimonial. Crédits : © A. Couvreux/CIVC

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Le petit meslier, un cépage frais pour des vins finement aromatiques

Ce cépage blanc, présent depuis le XVIe siècle en Champagne, n’occupe que 0,06 % du vignoble champenois mais…

27 octobre 2025 | 1 min

Tereos espère offrir à ses adhérents une marge de manœuvre supplémentaire dans leurs choix d’assolement et d’investissement. Crédits : © MC. Bidault

Tas de betteraves sucrières après récolte. — Tereos espère offrir à ses adhérents une marge de manœuvre supplémentaire dans leurs choix d’assolement et d’investissement. Crédits : © MC. Bidault

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Betterave : Tereos réduit l’engagement de ses coopérateurs de 5 à 3 ans

À compter d’avril 2026, la coopérative Tereos proposera à ses adhérents un engagement sur trois ans au lieu de cinq. Un…

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La thermothérapie est une méthode alternative prometteuse pour lutter contre varroa destructor, mais elle doit encore faire…

29 septembre 2025 | 1 min

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Le candi peut servir de nourriture pour les abeilles. — Le candi peut servir de nourriture pour les abeilles. Crédits : © A. Ballis

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Trois recettes de candi

Le candi est considéré par certains apiculteurs comme « une solution de secours » en hiver ou en fin d’hiver,…

29 septembre 2025 | 1 min

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Redynamiser la consommation de pommes ou de poires implique obligatoirement une adaptation aux attentes du marché. La…

8 septembre 2025 | 1 min

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<em class="placeholder">Christophe Sabourdy, vigneron Lugaignac, en Gironde</em> — Christophe Sabourdy, vigneron à Lugaignac, en Gironde, a désacidifié 15 hl de rosé l’an dernier. Crédits : © C. de Nadaillac

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Vinification : « Mon rosé est plus fruité grâce à la désacidification »

3 septembre 2025 | 0 min

Trente-six variétés de myrtilles sont évaluées au centre CTIFL de La Morinière à Saint-Épain (Indre-et-Loire). Crédits : © Véronique Bargain

Plant de myrtilliers pour des essais au centre CTIFL — Trente-six variétés de myrtilles sont évaluées au centre CTIFL de La Morinière à Saint-Épain (Indre-et-Loire). Crédits : © Véronique Bargain

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De nouvelles variétés de myrtilles à l'essai pour étaler la production

Face à la hausse de la demande en myrtilles, une évaluation variétale est menée sur le centre CTIFL de La Morinière. Un…

29 août 2025 | 1 min

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Viticulture. Vendanges en Champagne. Récolte du raisin de cépage pinot noir. Egrappage. Matériel d'oenologie. Egrappoir — Analyser le taux d'azote du moût est une étape permettant d'ajuster au mieux ses apports. Crédits : © J.-C. Gutner

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Vinification : faut-il choisir de l’azote minéral ou organique pour complémenter les moûts ?

Si l’analyse d’un moût révèle une carence azotée, l’azote organique, plus facilement utilisable par la levure, est…

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Verger de pommes rouges sur un rang et verte sur l'autre. — La production européenne de pommes devrait, selon les données collectées par Wapa, atteindre les 10,45 millions de tonnes. Crédits : © Claire Tillier

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Pommes et poires : quelles prévisions de récoltes 2025 en Europe ?

Prognosfruit, qui s’est déroulé début août à Angers, a dévoilé des prévisions 2025 de production de pommes et poires…

21 août 2025 | 1 min

Jacques Lurton a conçu un effervescent sans IG faiblement dosé, à base de cabernet sauvignon. Il le vend 14,50 euros au consommateur. Crédits : © C. de Nadaillac

<em class="placeholder">Jacques Lurton avec sa cuvée Diane</em> — Jacques Lurton a conçu un effervescent sans IG faiblement dosé, à base de cabernet sauvignon. Il le vend 14,50 euros au consommateur. Crédits : © C. de Nadaillac

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Vinification en Gironde : « J'ai lancé un vin effervescent méthode traditionnelle vendangé à la machine »

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Service d'un crémant d'alsace dans un restaurant parisien. — Si la méthode traditionnelle reste la référence au sein de la famille des bulles, la palette de méthodes et de styles s'élargit. Crédits : © C. Gerbod

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Effervescents : une offre en pleine diversification

Sans connaître une euphorie générale, le marché des effervescents paraît davantage faire face à la crise que celui des vins…

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<em class="placeholder">Matthieu Weck, vigneron à Gueberschwihr</em> — Matthieu Weck a conçu L'Hibisbulle comme un produit à la fois décontracté et qualitatif. Crédits : © C. Gerbod

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Vinification en Alsace : « Avec L’Hibisbulle, j’ai voulu faire un vin effervescent décomplexé »

9 juillet 2025 | 0 min

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<em class="placeholder">Gamme de vins des Caves Richemer présentée dans le caveau de Marseillan.</em> — Les bulles ne représentent que 2 % du chiffre d'affaires total des Caves Richemer mais 7 à 8 % de la vente directe. Crédits : © C. Gerbod

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Partage d’un récit d’apiculteurs investis dans le développement d’une filière sucre bio et locale, avec le témoignage de…

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