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Appareil d'analyse Sentia.
L’analyseur Sentia d’Universal Biosensors est un potentiostat portable qui peut actuellement titrer 6 paramètres du vin ou du moût : acide acétique, SO2 libre, fructose, glucose, acide malique et acidité titrable. Crédits : © Universal Biosensors
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Analyse du vin : le Sentia d’Universal Biosensors est parfait en routine

Les appareils d’analyse étant nombreux sur le marché, nous vous proposons une série sur les derniers modèles sortis. Voici…
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Alexis Wisser œnologue-responsable de cave sur Traenheim (à gauche) et Lilian Andriuzzi, directeur vigne et vin d’Alliance Alsace, confectionnent la liqueur d'expédition des crémants haut de gamme à partir de vin de réserve de chardonnay conservé dans des barriques. Crédits : © C. de Nadaillac
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A l’occasion des 30 ans de Réussir Vigne, nous avons interrogé Christophe Riou, directeur de l’IFV et Anthony Clenet, responsable services viticoles à l’ICV, sur les évolutions possibles du métier de viticulteur. Crédits : © C. de Nadaillac (c) ICV
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Quel sera le quotidien d’un viticulteur sur son exploitation dans dix ans ? Quels techniques et matériels…
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Carte de projection de la favorabilité de l’habitat estimée (nids attendus par km2) pour l’implantation des nids de frelons à pattes jaunes dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Crédits : © Pointeau et al.
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