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La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

porcs en élevage — La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc français recule toujours après la chute en Allemagne

Après leur chute de la semaine 38, les cotations du porc en Allemagne, Belgique et aux Pays-Bas se sont stabilisées. Mais…

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24 septembre 2026 | 1 min

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Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

Nos importations de viande bovine ont augmenté au premier trimestre 2023 Crédits : © Virginie Pinson

viande sous vide — Nos importations de viande bovine ont augmenté au premier trimestre 2023 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

D’où vient la viande bovine importée par la France début 2023 ?

Nos importations de viande bovine ont progressé au premier trimestre. Plusieurs pays européens affichent des croissances à…

1 juin 2023 | 1 min

Un marché européen des gros bovins en manque de ressort

Economie Marché Bétail/Viande

Un marché européen des gros bovins en manque de ressort

Pas d’offre, pas de demande, le marché des gros bovins est atone en Europe. Les prix résistent au Sud et en Irlande,…

10 mai 2023 | 1 min

Elevage porcin. Porcs à l'engraissement . production porcine. porc. tête de cochon. oreilles. groin.

Economie Marché Bétail/Viande

Le cours du porc augmente uniquement au Danemark

Le cours du porc a baissé ou a été reconduit sur les principales places européennes, sauf au Danemark. 

14 avril 2023 | 1 min

Nouveau recul du cheptel ovin européen

Economie Marché Bétail/Viande

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2 avril 2023 | 0 min

Le jambon de Pâques est un plat traditionnel en Allemagne Crédits : © fmos.at sur Flicker

Le jambon de Pâques est un plat traditionnel en Allemagne — Le jambon de Pâques est un plat traditionnel en Allemagne Crédits : © fmos.at sur Flicker

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc français à un palier

Les prix du porc se stabilisent en France et au sud de l’Europe mais renouent avec la hausse au Nord.

24 mars 2023 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc en hausse en France et aux États-Unis

17 mars 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Hausse des importations françaises de charcuterie et saucisson

15 mars 2023 | 0 min

Deux tendances sur le marché du porc européen

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : les prix français dépassent les prix allemands

Le marché du porc est toujours déséquilibré en France. Il est plus pondéré au Nord de l’Europe.

10 mars 2023 | 1 min

Prix du porc 56 TMP, en €/kg carcasse, à Plérin Crédits : © Les Marchés

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Economie Marché Bétail/Viande

La concurrence est forte entre abattoirs de porc

Les prix du porc ont progressé en février partout en Europe, de manière historique, avec 28 centimes de plus en France…

2 mars 2023 | 1 min

Le cours du porc poursuit sa flambée à Plérin

Economie Marché Bétail/Viande

Le cours du porc poursuit sa flambée à Plérin

Le cours du porc Français s’est davantage raffermi cette semaine. Plusieurs pays du nord de l’Europe ont connu des hausses,…

17 février 2023 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

La filière bovine cale en Pologne

16 février 2023 | 0 min

La production de veau de boucherie va reculer aux Pays-Bas sous l'effet des politiques envrionnementales. Crédits : © Réussir Lait

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Economie Marché Bétail/Viande

Pourquoi la production de veau de boucherie va s’effondrer au Pays-Bas ?

13 février 2023 | 0 min

Record battu pour le prix du Porc à Plérin Crédits : © Les Marchés

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Economie Marché Bétail/Viande

Prix du porc : un record battu à Plérin

Le prix du porc à atteint 2,13 €/kg au marché du porc breton jeudi 9 février, un niveau historique.

9 février 2023 | 1 min

Porc : la hausse du cours s’étend au nord de l’Europe, sauf au Danemark

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : la hausse du cours s’étend au nord de l’Europe, sauf au Danemark

La hausse du cours du porc ne concerne plus uniquement la France. Le cours s’est redressé dans plusieurs pays du nord de…

3 février 2023 | 1 min

En Allemagne, la population porcine a chuté de 25 % en 10 ans. Crédits : © Pixabay @jette55_0

Porc — En Allemagne, la population porcine a chuté de 25 % en 10 ans. Crédits : © Pixabay @jette55_0

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : l'Allemagne s’essouffle à l’export

2 février 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : nos importations dépassent leur niveau d’avant Covid

1 février 2023 | 0 min

Le Brésil est une menace pour la filière viande bovine française Crédits : © Feliphe Schiarolli

La menace du Mercosur sur les filières bovines européennes se concrétise — Le Brésil est une menace pour la filière viande bovine française Crédits : © Feliphe Schiarolli

Economie Marché Bétail/Viande

La menace du Mercosur sur les filières bovines européennes se concrétise

La mise en œuvre de la partie commerciale de l’accord du Mercosur pourrait s’accélérer cette année, aux dépens des éleveurs…

31 janvier 2023 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Le commerce de la viande bovine jugé très mauvais

Certains opérateurs de l’abattage-découpe jugeaient l’ambiance commerciale mauvaise pour la viande bovine en ce mois de…

26 janvier 2023 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : pourquoi l’Espagne manque d’offre ?

19 janvier 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : hausse du commerce européen au cumul des 9 mois 2022

16 janvier 2023 | 0 min

Porc : comment ont évolué les prix industriels et des pièces fin 2022 ?

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Dans l’ensemble, les prix industriels des produits du porc ont progressé entre octobre et novembre. Même tendance pour les…

13 janvier 2023 | 1 min

Quelles perspectives pour le porc européen sur les 10 prochaines années ?

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9 janvier 2023 | 0 min

Porc : En France, les promotions de janvier se préparent

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En France, les abattoirs s’activent pour les promotions de janvier. Le cours a progressé cette semaine à l’inverse d’autres…

30 décembre 2022 | 1 min

En Allemagne, la population porcine a chuté de 25 % en 10 ans. Crédits : © Pixabay @jette55_0

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Economie Marché Bétail/Viande

Porc : l'Allemagne s’active pour les fêtes de fin d’année

 A l’approche des fêtes de fin d’année, la demande en porc a augmenté fin novembre. 

16 décembre 2022 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : pourquoi l’Amérique du Sud à peu à craindre du règlement contre la déforestation

7 décembre 2022 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Agneau : comment évoluent nos importations ?

5 décembre 2022 | 0 min

La filière porcine espagnole compte toujours sur l’exportation

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En porc, l’offre espagnole baisse. Cependant, le pays est dépendant des exportations. Il espère les développer vers la Chine.

25 novembre 2022 | 1 min

« On estime à -16 % la chute des volumes vendus en grande distribution et boucherie traditionnelle, à fin septembre, contre -8 % pour l’ensemble des viandes de boucherie fraîches », selon Gilles Gauthier. Crédits : © Interbev Bravo le veau

« On estime à -16 % la chute des volumes vendus en grande distribution et boucherie traditionnelle, à fin septembre, contre -8 % pour l’ensemble des v — « On estime à -16 % la chute des volumes vendus en grande distribution et boucherie traditionnelle, à fin septembre, contre -8 % pour l’ensemble des viandes de boucherie fraîches », selon Gilles Gauthier. Crédits : © Interbev Bravo le veau

Economie Marché Bétail/Viande

La viande de veau est frappée par la crise

Production et consommation de veaux de boucherie sont en chute libre. La filière veau sous la mère est particulièrement…

22 novembre 2022 | 1 min

Les prix des agneaux européens sur une tendance baissière

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L’heure est à la baisse saisonnière des prix des agneaux outre-Manche. En France, la tendance est à la stabilité.

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Economie Marché Bétail/Viande

Porc : En Pologne, la production faiblit

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