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La France exporte moins de fromages à pate molle et importe plus de fromages à pâte pressée. Crédits : © Virginie Pinson

fabrication de camembert en usine — La France exporte moins de fromages à pate molle et importe plus de fromages à pâte pressée. Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Fromage : pourquoi le solde commercial de la France se dégrade début 2026

La France a importé beaucoup plus de fromage en 2026 que sur la première partie de 2025, tandis qu’elle en a exporté un peu…

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30 juillet 2026 | 1 min

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14 septembre 2026 | 6 min

L'Europe multiplie les accords commerciaux, et les produits laitiers sont concernés tant pour les perspectives d'export que pour les craintes d'importations Crédits : © Généré par IA

Drapeau européen sculpté dans du lait — L'Europe multiplie les accords commerciaux, et les produits laitiers sont concernés tant pour les perspectives d'export que pour les craintes d'importations Crédits : © Généré par IA

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Produits laitiers : quels effets ont les accords de libre-échange de l’UE ?

Les produits laitiers sont souvent des intérêts offensifs de l’Union européenne, avec des perspectives à l’export lors des…

29 juin 2026 | 1 min

En matière sèche, les exportations communautaires de produits laitiers ont progressé de 4,3 % en janvier. Crédits : © Généré par IA

porte conteneur dans une goutte de lait — En matière sèche, les exportations communautaires de produits laitiers ont progressé de 4,3 % en janvier. Crédits : © Généré par IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : les échanges mondiaux battent un nouveau record, croissance forte de l’UE

Les collectes laitières très dynamiques dans le monde engendre une forte dynamique du commerce mondial de produits…

2 avril 2026 | 1 min

Pour Fernando Medina Zenoff, directeur du salon « chaque fromage à son mot à dire au salon ! » Crédits : © Salon du Fromage et des Produits Laitiers

Fernando Medina Zenoff — Pour Fernando Medina Zenoff, directeur du salon « chaque fromage à son mot à dire au salon ! » Crédits : © Salon du Fromage et des Produits Laitiers

Filières laitières Marché Produits laitiers

Salon du fromage : « C’est une opportunité pour les petits producteurs qui veulent développer leurs ventes en France et à l’export »

Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers se tiendra à Paris du 7 au 9 juin 2026. Il se veut un carrefour de rencontre…

16 mars 2026 | 1 min

Les fromages français ont une excellente image au Japon. Crédits : © Fas sur Pixabay

Les fromages français ont une excellente image au Japon. © Fas sur Pixabay — Les fromages français ont une excellente image au Japon. Crédits : © Fas sur Pixabay

Filières laitières Marché Produits laitiers

Fromage : le Japon va importer davantage en 2026, l’Europe peut-elle en profiter ?

Les envois européens de fromage vers le Japon ont chuté en 2025. Une meilleure demande et des prix plus compétitifs…

27 février 2026 | 1 min

La cotation du gouda jeune a perdu plus de 30 % entre son pic de mars et la fin décembre, tout comme celle de la mozzarella. Crédits : © Généré par IA

gouda dans des rayonnages en usine agroalimentaire — La cotation du gouda jeune a perdu plus de 30 % entre son pic de mars et la fin décembre, tout comme celle de la mozzarella. Crédits : © Généré par IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Exportations de fromage : comment l’Europe a battu un record en 2025

Les exportations européennes de fromage ont battu leur précédent record de 2020, malgré la baisse des achats des États-Unis…

24 février 2026 | 1 min

Même si l'Europe devrait fabriquer un peu plus de fromages en 2026 qu'en 2025, elle sera moins présente à l'export, prévoit l'USDA Crédits : © Virginie Pinson

terminal portuaire pour transport maritime — Même si l'Europe devrait fabriquer un peu plus de fromages en 2026 qu'en 2025, elle sera moins présente à l'export, prévoit l'USDA Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Plus de fromage, moins de beurre sur le marché mondial en 2026

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15 janvier 2026 | 1 min

Les prix du cheddar décrochent aux États-Unis, face au retour de la compétition de l'Union européenne sur les marchés export Crédits : © Les Marchés

graphique de courbe de prix — Les prix du cheddar décrochent aux États-Unis, face au retour de la compétition de l'Union européenne sur les marchés export Crédits : © Les Marchés

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Si l’Europe reste, de loin le premier exportateur mondial de fromage, les États-Unis ont su grignoter des parts de marché…

3 décembre 2025 | 1 min

Les exportations françaises de fromage reculent vers l'Espagne Crédits : © Archives Réussir

Plateau de fromage emballé — Les exportations françaises de fromage reculent vers l'Espagne Crédits : © Archives Réussir

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Les exportations françaises de fromages progressent légèrement sur les trois premiers trimestres de 2025, ce qui cache des…

25 novembre 2025 | 1 min

Les fabrications européennes de fromages industriels progressent, mais les exportations reculent Crédits : © La Vendée agricole

fabrication de mozzarella en usine — Les fabrications européennes de fromages industriels progressent, mais les exportations reculent Crédits : © La Vendée agricole

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Le marché européen du fromage sous pression

Les prix des fromages industriels reculent sur le marché européen alors que l’Union perd du terrain à l’export et que les…

27 octobre 2025 | 1 min

Le fromage est le moteur de la transformation laitière aux Etats-Unis Crédits : © Généré par l'IA

un cheddar en gros plan dans une usine moderne de fromages — Le fromage est le moteur de la transformation laitière aux Etats-Unis Crédits : © Généré par l'IA

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Fromage : pourquoi les États-Unis battent des records à l’exportation

Les États-Unis ont exporté plus de 50 000 tonnes de fromage en mai. Un record lié à la mise en route de nouvelles usines de…

4 août 2025 | 1 min

La 4ème édition de Balade en France et en Francophonie s’est déroulée du 28 au 30 mars 2025 au parc Thong Nhat, Hanoï. Crédits : © Ambassade de France au Vietnam

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22 mai 2025 | 1 min

La demande chinoise de fromage à pizza rebondit Crédits : © Généré par l'IA

une pizza aux fromages avec un zoom de près sur le fromage fondu — La demande chinoise de fromage à pizza rebondit Crédits : © Généré par l'IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Fromage : le marché mondial se réveille, les États-Unis en profitent

Les exportations américaines de fromage ont affiché de belles performances au mois de février y compris vers l’Asie et le…

24 avril 2024 | 1 min

Les exportations américaines de produits laitiers ont reculé en 2023 par rapport aux records de 2022 Crédits : © Généré par l'IA

a neon lit conteneur ship on the sea flowing with liquid light — Les exportations américaines de produits laitiers ont reculé en 2023 par rapport aux records de 2022 Crédits : © Généré par l'IA

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Fromage : qui a plombé le marché mondial ?

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L’industrie laitière européenne mise sur le fromage

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Pourquoi les prix des produits laitiers ont-ils progressé sur Global Dairy Trade cette semaine ?

Après plusieurs semaines de baisse, les enchères se sont redressées sur la plateforme internationale de vente de produits…

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