des pommes et des poires de différentes variétés
Selon les prévisions de Wapa, qui regroupent les données des six principaux producteurs , la production 2025 de pommes dans l’Hémisphère sud devrait augmenter de +5,5 % par rapport à 2024, tandis que la récolte de poires devrait diminuer de -3,3 %. Crédits : © Frborsch de Pixabay
des pommes autour d'un verre de jus de pomme
La pomme pour l’industrie se caractérise par ses deux systèmes : les vergers double fin qui fournissent à la fois les marchés du frais et de l’industrie, et les vergers dédiés dont la totalité de la production part aux industriels. Crédits : © Alexa de Pixabay
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De gauche à droite, Augustinus Klein Holkenborg, Patrice Migaire, deux des associés de Méthano, et Arthur Gay, salarié. Les associés de l’unité de méthanisation de Noth, dans la Creuse, estiment que l’épandage du digestat en chantier décomposé avec une petite tonne à lisier est la meilleure solution vis-à-vis des routes desservant les parcelles et du relief vallonné de leur secteur géographique. Crédits : © D. Laisney
Alexis Wisser Œnologue-Responsable de Cave sur Traenheim (à gauche) et Lilian Andriuzzi, directeur vigne et vin d’Alliance Als
Alexis Wisser œnologue-responsable de cave sur Traenheim (à gauche) et Lilian Andriuzzi, directeur vigne et vin d’Alliance Alsace, confectionnent la liqueur d'expédition des crémants haut de gamme à partir de vin de réserve de chardonnay conservé dans des barriques. Crédits : © C. de Nadaillac