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Antoine, Éric et Yoann Foncelle, EARL des Diagots Crédits : © EARL des Diagots

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permet à Philippe Fougerouse (à gauche) co-gérant et artisan boucher de maintenir son activité et de choisir des animaux d’except — L’abattoir d’Ambert permet à Philippe Fougerouse (à gauche) co-gérant et artisan boucher de maintenir son activité et de choisir des animaux d’exception directement dans les fermes. Crédits : © M. Comte

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