La boucherie industrielle Lesage et Fils (16,7 M€ de CA en 2012) prévoit d'investir 4,4 millions d'euros dans l'agrandissement de son site de Chemy de 2 400 m2 pour doubler sa surface. L'objectif : permettre à l'entreprise de muter vers la maturation des viandes ou les charcuteries et le traiteur, moderniser l'outil industriel, améliorer les conditions de travail et accéder aux normes de sécurité alimentaire internationales pour exporter. Lesage et Fils a obtenu 350 000 euros de la région Nord-Pas-de-Calais à condition de créer huit emplois à temps plein.
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