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Stéphane Brosteaux, éleveur à Eteignières (Ardennes) et membre du bureau de Gaec & sociétés Crédits : © FNCuma revu avec ChatGPT

<em class="placeholder">Stéphane Brosteaux, éleveur à Eteignières et membre du bureau de Gaec & sociétés</em> — Stéphane Brosteaux, éleveur à Eteignières (Ardennes) et membre du bureau de Gaec & sociétés Crédits : © FNCuma revu avec ChatGPT

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Pour Michel Fruchet, « la filière gras a l’énorme avantage d’avoir un produit symbole du patrimoine gastronomique français reconnu internationalement et valorisé dans le monde entier par les plus grands chefs. Peu de secteurs ont cette chance. » Crédits : © Cifog

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