Hervé Hannin, directeur du développement du pôle vigne-vin de l’Institut Agro.et François Purseigle, sociologue de l’agricultu
Hervé Hannin, directeur du développement du pôle vigne-vin de l’Institut Agro.et François Purseigle, sociologue de l’agriculture, professeur à l’Agro Toulouse et co-titulaire de la chaire Innover dans les filières agricoles, la qualité et les territoires (INFAAQT) dressent le portrait des exploitations viticoles de demain. Crédits : © Vitinova / @F. Purseigle
Le marché mondial du vin sans alcool pesait en 2022 1,8 milliard de dollars et pourrait représenter en 2032 4,9 milliards de dollars. Ce marché est
Le marché mondial du vin sans alcool pesait en 2022 1,8 milliard de dollars et pourrait représenter en 2032 4,9 milliards de dollars. Ce marché est constitué à 75% par les vins tranquilles et 25% par les vins effervescents, ces derniers entretenant un une belle dynamique. En France, ce marché a connu une croissance en volume de 6 % entre 2021 et 2022. Crédits : © Moderato