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Articles les plus lus

Abattoir Audelea à Ver dans la Manche
Une fois l'examen par le technicien vétérinaire terminé, la carcasse est acheminée en chambre froide de ressuyage pour 24 h. Elle passe de 37 °C à 7 °C à cœur. La carcasse est ensuite transportée en camion jusqu'au laboratoire de découpe, situé 500 m plus loin. Crédits : © L. Pouchard
Bovins Actualités

Abattoir à la ferme : « De leur naissance jusqu’à l’abattage, nos bovins ne quittent jamais leur lieu de vie »

C’est une première en France. Kathleen Brémont et son compagnon Stéphane, à la tête d’un troupeau de 170 mères Angus à Ver…
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vaches charolaises pâturage prairie
« Le point de vigilance reste la maîtrise de la mortalité des veaux, qui a tendance à augmenter quand le taux de renouvellement progresse, et peut générer un impact économique défavorable », soulignent les organismes Bovins croissance dans leur étude. Crédits : © G.Gapihan
Bovins Actualités

Bovins viande : un taux de renouvellement élevé favorise la productivité globale des troupeaux

Quels que soient la race et le système de production, un taux de renouvellement élevé permet d’optimiser la productivité…
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Sylvain Weber, situé à Zollingen dans le Bas-Rhin, élève une cinquantaine de vaches allaitantes et soixante vaches laitières en bio avec son oncle, He
« Nous nous sentons impuissants face à ce fléau qui était jusqu’alors un peu passé sous silence, noyé dans une masse d’autres difficultés à gérer (mauvaise météo, récoltes difficiles…) », témoigne Sylvain Weber, installé avec son oncle, Henri Willem, à Zollingen dans le Bas-Rhin. Crédits : © GDS d'Alsace
Bovins Actualités

FCO 3 : « Nous passons des journées entières à rapatrier des bovins malades ou retrouvés morts au champ »

Sylvain Weber, situé à Zollingen dans le Bas-Rhin, élève cinquante vaches allaitantes et soixante vaches laitières en bio…
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Moy Park Beef Orléans et la Cooperl signent un nouvel accord de contractualisation destiné aux approvisionnements en steaks hachés de McDonald’s Franc
Figurent de gauche à droite : Eloi de la Celle, directeur Achats, Qualité, Logistique et Environnement de McDonald’s France Bernard Rouxel, président de la Cooperl Olivier Lorre, directeur Achats de Moy Park Beef Orléans Crédits : © Moy Park Beef Orléans
Bovins Actualités

SIA 2024 : Moy Park Beef Orléans s’engage avec la Cooperl dans la contractualisation de génisses laitières croisées viande

Au Salon de l’agriculture, Moy Park Beef Orléans et McDonald’s France ont signé un nouvel accord pour la contractualisation…
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