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Les petits veaux laitiers font partie des sous-produits du lait et faute de débouchés valorisateurs sur le marché intérieur, un nombre croissant d’entre eux sont vendus à l’export -le plus souvent en Espagne- à des tarifs qui souvent ne permettent même pas de couvrir les frais d’insémination. Crédits : © Réussir
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Les dernières repousses, abondantes cette année sur les prairies de fauche, sont valorisées le plus longtemps possible tant que la météo s’y prête. À l’image de la doyenne du troupeau à 16 ans va vêler cet hiver de son quatorzième veau, les frères Théron n’hésitent pas à faire vieillir leurs meilleures reproductrices. Crédits : © F. d'Alteroche
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