vache salers au pré
Ce travail collaboratif a pour objectif d’approcher l’impact de la baisse tendancielle des cheptels bovins allaitants et laitiers sur la production de viande française à horizon 2035. Crédits : © L. Pouchard
Table ronde Fédération nationale bovine congrès 2024 Vichy Allier
De g. à d., Dominique Fayel, président du groupe de travail Viande bovine au Copa-Cogeca), Aurélie Catallo, directrice agriculture France du think tank IDDRI, Grégoire Leroy, chercheur à la FAO et Antoine Pellion, Secrétaire général à la planification écologique. Crédits : © Anne-Laure Galon
jeunes bovins en engraissement
Une renationalisation partielle de l'engraissement des jeunes bovins constitue la principale parade à court terme à la baisse des cheptels laitiers et allaitants selon les prévisions de l'Institut de l'Elevage. Crédits : © Réussir J.C.Gütner (archives)