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La hausse la plus forte de la collecte de lait, de 2,6 %, est attendue en Nouvelle-Zélande, Crédits : © Généré par IA

vache sur une planète de lait — La hausse la plus forte de la collecte de lait, de 2,6 %, est attendue en Nouvelle-Zélande, Crédits : © Généré par IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Lait : dans quels pays la collecte va-t-elle le plus progresser en 2026 ?

Sur 2026, les principaux exportateurs de produits laitiers devraient voir leur collecte de lait progresser de nouveau. La…

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22 août 2026 | 1 min

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Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

L’Argentine est le deuxième producteur de lait du sous-continent sud-américain Crédits : © Généré par IA

drapeau argentin et gouttes de lait — L’Argentine est le deuxième producteur de lait du sous-continent sud-américain Crédits : © Généré par IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Lait : l’Argentine continue de développer ses exportations

Avec une nouvelle hausse attendue de sa collecte laitière, l’Argentine va consolider sa place à l’exportation. Si le Brésil…

15 août 2026 | 1 min

Le secteur laitier néo-zélandais est en phase d'expansion, selon NZX Crédits : © Réussir Archives

vaches — Le secteur laitier néo-zélandais est en phase d'expansion, selon NZX Crédits : © Réussir Archives

Filières laitières Marché Produits laitiers

Collecte de lait : une saison record en Nouvelle-Zélande en 2025-2026

L’heure est au bilan de la campagne laitière 2025-2026 en Nouvelle-Zélande, qui se finit en mai. Un nouveau record de…

30 juin 2026 | 1 min

Les fromages français ont une excellente image au Japon. Crédits : © Fas sur Pixabay

Les fromages français ont une excellente image au Japon. © Fas sur Pixabay — Les fromages français ont une excellente image au Japon. Crédits : © Fas sur Pixabay

Filières laitières Marché Produits laitiers

Fromage : le Japon va importer davantage en 2026, l’Europe peut-elle en profiter ?

Les envois européens de fromage vers le Japon ont chuté en 2025. Une meilleure demande et des prix plus compétitifs…

27 février 2026 | 1 min

Yili, comme Mengniu, développe ses envois hors de Chine Crédits : © Virginie Pinson

stand yili sur un salon — Yili, comme Mengniu, développe ses envois hors de Chine Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : le pivot chinois, d’importateur massif à exportateur émergent

La Chine demeure un importateur considérable de produits laitiers, mais on observe un développement net de ses…

6 février 2026 | 1 min

Même si l'Europe devrait fabriquer un peu plus de fromages en 2026 qu'en 2025, elle sera moins présente à l'export, prévoit l'USDA Crédits : © Virginie Pinson

terminal portuaire pour transport maritime — Même si l'Europe devrait fabriquer un peu plus de fromages en 2026 qu'en 2025, elle sera moins présente à l'export, prévoit l'USDA Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Plus de fromage, moins de beurre sur le marché mondial en 2026

Dans les grands bassins laitiers, les industriels continueront de privilégier les fabrications de fromages en 2026, de quoi…

15 janvier 2026 | 1 min

L’Argentine, l’Australie, l’Union européenne, la Nouvelle-Zélande et les États-Unis devraient produire ensemble 0,4 % de lait en plus en 2026 Crédits : © Généré par IA

bouteille de lait devant la planète terre — L’Argentine, l’Australie, l’Union européenne, la Nouvelle-Zélande et les États-Unis devraient produire ensemble 0,4 % de lait en plus en 2026 Crédits : © Généré par IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Plus de lait sur le marché mondial en 2026, qui alimentera la croissance ?

La production de lait devrait croître chez les cinq principaux exportateurs de produits laitiers dans leur ensemble en…

6 janvier 2026 | 1 min

En 2025, la collecte de 7 principaux bassins exportateurs de produits laitiers devrait progresser de 2,2 % par rapport à 2024. Crédits : © Généré par IA

vache qui saute sur une planète dont les continents sont en lait — En 2025, la collecte de 7 principaux bassins exportateurs de produits laitiers devrait progresser de 2,2 % par rapport à 2024. Crédits : © Généré par IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Prix des produits laitiers : pourquoi la Rabobank ne s’attend pas à une reprise sur 2026

La production mondiale de lait a atteint des records ces derniers mois, grâce à des marges intéressantes en élevage. Mais…

11 décembre 2025 | 1 min

Certes l'offre mondiale de produits laitiers augmentent, mais les perspectives à moyen terme restent incertaines notamment pour des raisons sanitaires Crédits : © Généré par IA

un point d'interrogation fait de lait renversé sur fond noir — Certes l'offre mondiale de produits laitiers augmentent, mais les perspectives à moyen terme restent incertaines notamment pour des raisons sanitaires Crédits : © Généré par IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Lait : l’Europe et les États-Unis produisent plus, mais pour quelle demande ?

Touchés l’an dernier respectivement par la grippe aviaire et la FCO, les États-Unis et l’Union européenne voient leur…

12 novembre 2025 | 1 min

Les prix du lait en France pourraient pâtir de la baisse des cotations beurre et poudres Crédits : © Virginie Pinson

salle de traite en élevage laitier — Les prix du lait en France pourraient pâtir de la baisse des cotations beurre et poudres Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Prix du lait : des tendances négatives venues d'Europe du Nord

Les prix du lait au producteur sont sous pression dans le nord de l’Europe, car les cotations des produits laitiers…

30 septembre 2025 | 1 min

La collecte de lait des principaux exportateurs est attendue en légère hausse sur 2025 Crédits : © Généré avec l'IA

bouteille de lait devant une planète terre — La collecte de lait des principaux exportateurs est attendue en légère hausse sur 2025 Crédits : © Généré avec l'IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Lait : les États-Unis moteur de la croissance de la collecte mondiale

La production mondiale de lait des principaux exportateurs est attendue en légère progression sur l’ensemble de l’année…

4 septembre 2025 | 1 min

Faute de moyens, la FDA va limiter les tests sur les produits laitiers, notamment sur le virus de la grippe aviaire qui circule toujours aux États-Unis. Crédits : © FDA

Batiment de la fda — Faute de moyens, la FDA va limiter les tests sur les produits laitiers, notamment sur le virus de la grippe aviaire qui circule toujours aux États-Unis. Crédits : © FDA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : la FDA limite ses analyses, faute de moyens après les coupes de Trump

Le département américain en charge de la sécurité alimentaire a perdu des milliers d’employés ces dernières semaines et ne…

24 avril 2025 | 1 min

Les oiseaux migrateurs pourraient, cet automne, ramener la version américaine du virus H5N1 qui est transmissible aux bovins Crédits : © Généré par l'IA

vol d'oiseau migrateur au loin dans un ciel légèrement nuageaux au dessus de la mer style photographique — Les oiseaux migrateurs pourraient, cet automne, ramener la version américaine du virus H5N1 qui est transmissible aux bovins Crédits : © Généré par l'IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Grippe aviaire : la France en risque modéré, mais le virus américain peut arriver en UE

Le gouvernement a abaissé le risque de grippe aviaire en France à "modéré". Pour autant, la prudence doit rester de mise,…

20 mars 2025 | 1 min

Le fromage est le moteur de la transformation laitière aux Etats-Unis Crédits : © Généré par l'IA

un cheddar en gros plan dans une usine moderne de fromages — Le fromage est le moteur de la transformation laitière aux Etats-Unis Crédits : © Généré par l'IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Fromage : les États-Unis leader à l’export, confiants malgré la guerre commerciale

Les exportations de fromage des États-Unis ont atteint un nouveau pic en 2024 et les exportateurs jugent qu’elles peuvent…

5 mars 2025 | 1 min

L'Algérie veut développer sa production de lait, mais dépend toujours de la poudre de lait européenne et néo-zélandaise Crédits : © Généré par l'IA

au premier plan un drapeau algérien qui flotte au vent, derrière un camion citerne qui roule sur route rurale — L'Algérie veut développer sa production de lait, mais dépend toujours de la poudre de lait européenne et néo-zélandaise Crédits : © Généré par l'IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

France-Algérie : comment la filière laitière pâtit de la crise diplomatique ?

L’Algérie veut réduire sa dépendance aux importations de produits laitiers, notamment de poudres de lait, en développant sa…

21 janvier 2025 | 1 min

Comment vont évoluer les prix alimentaires en 2025 ? Les points de vigilance sont nombreux. Crédits : © Les Marchés

une image avec un poulet, un camion, un conteneur, un oeuf, une saucisse, un steak, du blé, du maïs, de l'huile, du beurre, des frites, des tomates, d — Comment vont évoluer les prix alimentaires en 2025 ? Les points de vigilance sont nombreux. Crédits : © Les Marchés

Filières laitières Marché Produits laitiers

Prix des matières premières agricoles : 25 cotations à surveiller en 2025

Les variations des prix des matières premières agricoles et alimentaire ont été fortes et parfois imprévisibles ces…

13 janvier 2025 | 1 min

Depuis le début de l'épidémie de grippe aviaire, 865 élevages bovins ont été touchés par la grippe aviaire, dans 16 états différents Crédits : © USDA

carte usda des cas de grippe aviaire — Depuis le début de l'épidémie de grippe aviaire, 865 élevages bovins ont été touchés par la grippe aviaire, dans 16 états différents Crédits : © USDA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Grippe aviaire : pourquoi la Californie déclare l’état d’urgence pour ses bovins

Le Gouverneur de Californie, premier producteur laitier des États-Unis, a déclaré que la crise sanitaire de la grippe…

19 décembre 2024 | 1 min

Dans le cadre du repas gratuit instauré par le nouveau président Prabowo Subianto, les écoliers indonésiens ont droit à une portion de lait Crédits : © Capture d'écran de la télévision indonésienne

plateau repas en indonésie — Dans le cadre du repas gratuit instauré par le nouveau président Prabowo Subianto, les écoliers indonésiens ont droit à une portion de lait Crédits : © Capture d'écran de la télévision indonésienne

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : l’Indonésie, un marché en pleine croissance qui veut améliorer son autosuffisance

La demande en produits laitiers devrait augmenter en Indonésie ces prochaines années, tirée par les politiques publiques.…

9 décembre 2024 | 1 min

L'industrie du lait ukrainienne craint une décapitalisation rapide dans le pays plombé par l'invasion russe Crédits : © Généré par l'IA

une vache noire et blanche dans une prairie, un drapeau ukrainien flotte derrière — L'industrie du lait ukrainienne craint une décapitalisation rapide dans le pays plombé par l'invasion russe Crédits : © Généré par l'IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

La filière laitière en Ukraine victime de l’invasion russe

Deux ans et demi après le début de l’invasion de la Russie de l’Ukraine, la filière laitière du pays est exsangue, le…

2 décembre 2024 | 1 min

Si ceux qui sont touchés par la FCO ou, aux USA, la grippe aviaire, produisent moins, les autres compensent. Crédits : © Réussir

vaches laitières au cornadis. — Si ceux qui sont touchés par la FCO ou, aux USA, la grippe aviaire, produisent moins, les autres compensent. Crédits : © Réussir

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Lait : FCO et grippe aviaire, quel impact sur la collecte ?

Les problèmes sanitaires ont été nombreux cette année dans les élevages laitiers. FCO au Nord-Est de l’Europe et grippe…

22 octobre 2024 | 1 min

La collecte laitière en Argentine a dégringolé au premier semestre 2024 Crédits : © Généré par l'IA

le drapeau argentin, devant le drapeau c'est une éclaboussure de lait — La collecte laitière en Argentine a dégringolé au premier semestre 2024 Crédits : © Généré par l'IA

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Argentine : un géant laitier en crise

L’Argentine fait partie du top 5 des exportateurs mondiaux de produits laitiers ; mais la filière laitière doit y…

12 août 2024 | 1 min

Cotation du beurre sur Global Dairy Trade, en $/tonne Crédits : © Les Marchés

Cotation du beurre sur Global Dairy Trade, en $/tonne — Cotation du beurre sur Global Dairy Trade, en $/tonne Crédits : © Les Marchés

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La tension sur l’offre engendre une fermeté du prix du beurre industriel en France, et plus largement en Europe.

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Le fromage est le moteur de la transformation laitière aux Etats-Unis Crédits : © Généré par l'IA

un cheddar en gros plan dans une usine moderne de fromages — Le fromage est le moteur de la transformation laitière aux Etats-Unis Crédits : © Généré par l'IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Lait : aux États-Unis les laiteries de plus en plus en compétition entre elles

Alors que la collecte laitière américaine est assez molle cette année, notamment à cause de la météo, les laiteries seront…

1 août 2024 | 1 min

Les achats chinois de produits laitiers sont en repli au premier semestre, sauf en beurre et fromage Crédits : © Généré par l'IA

chine dessinée avec des éclaboussures de lait — Les achats chinois de produits laitiers sont en repli au premier semestre, sauf en beurre et fromage Crédits : © Généré par l'IA

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Produits laitiers : bilan et perspective pour les importations chinoises

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une carte de l'Australie, le pays est dessinée avec du lait — La population australienne croît plus rapidement depuis la fin du Covid, la consommation de lait reprend Crédits : © Généré par l'IA

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TikTok a-t-il fait monter les prix du beurre aux États-Unis ?

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Un lien entre contamination à la grippe aviaire et consommation de lait cru a été montré chez des souris Crédits : © Généré par l'IA

Une bouteille en verre de lait cru, sur fond noir. Style photoshoot — Un lien entre contamination à la grippe aviaire et consommation de lait cru a été montré chez des souris Crédits : © Généré par l'IA

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Grippe aviaire : une possible contamination par la consommation de lait cru chez des souris

Une étude a montré la présence en grand nombre du virus de l’influenza aviaire hautement pathogène dans le lait cru des…

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un drapeau russe et un drapeau algérien cote à cote — La Russie compte développer massivement ses exportations de produits laitiers vers l'Algérie Crédits : © Généré par l'IA

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Grippe aviaire sur les vaches américaines : où en est-on ?

Les cas de grippe aviaire recensés dans les troupeaux bovins aux États-Unis entraînent des mesures de sécurité sanitaire,…

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